chleb

Nie masz pomysłu, co zrobić z czerstwym pieczywem? Na pewno nie należy wyrzucać go do kosza, gdyż może okazać się bazą rozmaitych potraw, choćby smacznej i pożywnej zupy, którą zajadali się nasi przodkowie. Jak przyrządzić tradycyjną chlebiankę?

Chleb jest jednym z produktów spożywczych, które najczęściej goszczą na naszych stołach. Jadany jest na śniadania i kolacje, ale również jako dodatek do obiadów. W związku z tym, że często jest on podstawą naszego menu, warto wiedzieć, który jego rodzaj jest najzdrowszy i który warto włączać do swojej diety, a z którego lepiej zrezygnować.

Ta prosta metoda pomoże wam odmrozić chleb w ekspresowym tempie. Nigdy więcej czekania całymi godzinami, aż chleb sam się odmrozi.

W obecnych czasach, kiedy ceny pieczywa ciągle rosną, nie warto marnować chleba. Często zdarza się jednak, że nie jesteśmy w stanie zjeść całego bochenka, zanim ten zeschnie, a kanapki z czerstwego chleba nie należą przecież do najsmaczniejszych. Warto wówczas sięgnąć po przepisy z wykorzystaniem czerstwego chleba, które są nie tylko smaczne, ale także pozwolą nam sporo zaoszczędzić.

Cały świat śródziemnomorski przed Wielkanocą piecze wyjątkowe chleby. Są do sobie podobne, ale stoją za nimi różne historie. Oto przegląd najciekawszych świątecznych bochenków.

Co drugi Polak przyznaje się do wyrzucania pieczywa, które utraciło świeżość. Tymczasem czerstwy chleb może stać się wartościową bazą rozmaitych przysmaków, choćby bardzo łatwego do przygotowania sosu, idealnego do pieczonego drobiu czy szynki. Jego walory ceniono już w średniowieczu.

Klasyka amerykańskiej kuchni, jadana na co dzień i od święta – w Dzień Dziękczynienia często jako nadzienie do tradycyjnego indyka. Chleb kukurydziany zaserwowany z serem żółtym czy pikantną kiełbasą chorizo to świetny pomysł na pożywne śniadanie, zaś posmarowany masłem i miodem będzie ciekawą propozycją na kolację.

Polacy należą do europejskiej czołówki w dziedzinie… marnowania jedzenia. Każdego roku wyrzucamy blisko 3 miliony ton żywości, często z powodu przekroczenia daty ważności zamieszczonej na opakowaniu. Tymczasem wiele produktów można z powodzeniem spożywać jeszcze długo po tym terminie.

Fioletowy chleb to hit, który w ostatnim czasie podbija internet. Jak się okazuje, nie tylko oryginalnie prezentuje się na zdjęciach na Instagramie, ale również świetnie smakuje. Jednak co najważniejsze ma bardzo wiele właściwości zdrowotnych. Spróbuj koniecznie tej nowości!

Pumpernikiel to chleb razowy, którego korzeni możemy doszukiwać się w niemieckiej Westfalii. Jest bardzo sycący i pożywny, dlatego nierzadko staje się elementem diet odchudzających.

Nie ma nic smaczniejszego niż świeże pieczywo, a w święta trudno sobie wyobrazić lepsze towarzystwo dla pieczonej szynki, jajek w majonezie i żurku z kiełbasą niż kromka pachnącego chleba czy delikatna i miękka bułeczka. A jak przechowywać chleb, by zachował świeżość jak najdłużej?

Przechowujesz chleb w pojemniku potocznie zwanym chlebakiem? To nie jesteś w tym osamotniony – setki tysięcy Polaków ma go w wyposażeniu swojej kuchni. Mało kto jednak pamięta, by chlebak czyścić. Jakie są tego konsekwencje? Sprawdźmy

Ania Starmach, jurorka "Masterchefa", ogromną popularność zyskała właśnie dzięki tej produkcji. Dziś zna ją niemal cała Polska, a słynny ciepły uśmiech i pogoda ducha Ani to jej znak rozpoznawczy.

Krojenie chleba to czynność towarzysząca nam od wieków, tak pierwotna, jak samo mielenie ziaren zbóż na żarnach i pieczenie chleba. Choć dziś w sklepach możemy bez trudu dostać pieczywo krojone bądź skorzystać z krajalnicy, to wciąż najlepiej smakuje chleb pokrojony własnoręcznie.

Ile razy zdarzyło ci się wyrzucić czerstwy chleb? Po kilku dniach w chlebaku pieczywo staje się suche i niesmaczne. Co więc zrobić, by pieczywo, które mamy w domu jak najdłużej zachowywało swoją świeżość? Odpowiednio je przechowywać!

Kupując rano chleb, rzadko się zastanawiamy jak powstał i kto go zrobił. 4 maja - Dzień Piekarza - to jednak świetna okazja, by poświęcić chwilę zarówno tematowi pieczywa, jak i rzemieślnikom, którzy je dla nas przygotowują. O tej tradycyjnej profesji i pracy w piekarni rozmawiamy z Markiem Trojanowskim, właścicielem piekarni Piek-Pol i cukierni Trojan w Bełchatowie.

Pieczenie chleba w domu nie jest trudne. Pierwszy bochenek może nie będzie idealny, ale po kilku próbach dojdziemy do wprawy. Podpowiadamy, jak upiec chleb.

Mrożenie chleba to świetny sposób na przedłużenie świeżości pieczywa. Jeśli więc zdarzyło wam się kupić za dużo chleba, nie musicie go wyrzucać. Mrożony chleb po rozmrożeniu smakuje niemal tak samo jak świeży.