Trwa ładowanie...
d1jwg22
Temat

chleb

Nie wyrzucaj czerstwego chleba! 5 pomysłów na wykorzystanie starego pieczywa
12-09-2022 23:06

Nie wyrzucaj czerstwego chleba! 5 pomysłów na wykorzystanie starego pieczywa

W obecnych czasach, kiedy ceny pieczywa ciągle rosną, nie warto marnować chleba. Często zdarza się jednak, że nie jesteśmy w stanie zjeść całego bochenka, zanim ten zeschnie, a kanapki z czerstwego chleba nie należą przecież do najsmaczniejszych. Warto wówczas sięgnąć po przepisy z wykorzystaniem czerstwego chleba, które są nie tylko smaczne, ale także pozwolą nam sporo zaoszczędzić.

Tort z chleba – jak zrobić elegancką przekąskę?
04-05-2022 09:41

Tort z chleba – jak zrobić elegancką przekąskę?

Szukasz pomysłu na efektowną przekąskę kryjącą bogactwo smaków i aromatów? Przygotuj chlebowy tort, którym mieszkańcy Skandynawii zajadają się od blisko 100 lat. To świetna propozycja zarówno na domową imprezę, jak i wiosenny piknik.

Świąteczne chleby na słodko z południa Europy
14-04-2022 14:11

Świąteczne chleby na słodko z południa Europy

Cały świat śródziemnomorski przed Wielkanocą piecze wyjątkowe chleby. Są do sobie podobne, ale stoją za nimi różne historie. Oto przegląd najciekawszych świątecznych bochenków.

6 sygnałów od organizmu, że warto zrezygnować z pieczywa
01-04-2022 11:25

6 sygnałów od organizmu, że warto zrezygnować z pieczywa

Choć od początku XXI wieku spożycie pieczywa w Polsce spadło o połowę, po chleb czy bułki wciąż sięgamy bardzo często. Niestety, nie zawsze z korzyścią dla zdrowia. Jakie sygnały ostrzegawcze od organizmu powinny nas skłonić do ograniczenia, a być może nawet wyeliminowania takich produktów z diety?

Sprawdzony przepis na domowy chleb
26-01-2022 10:07

Sprawdzony przepis na domowy chleb

Świeże, chrupiące pieczywo dla wielu osób stanowi symbol udanego śniadania, ale także wspomnienie dawnej domowej kuchni. Warto przywrócić utrwalone w pamięci wspomnienia wyjątkowego smaku i aromatu, zamieniając sklepowe pieczywo na własnoręcznie wykonany chleb. Dzięki nowoczesnym piekarnikom, wyposażonym w praktyczne funkcje, możliwe jest połączenie dawnych smaków z innowacyjnymi metodami ich osiągania.

d1jwg22
Sos chlebowy – pyszny i prosty dodatek do potraw
26-01-2022 09:23

Sos chlebowy – pyszny i prosty dodatek do potraw

Co drugi Polak przyznaje się do wyrzucania pieczywa, które utraciło świeżość. Tymczasem czerstwy chleb może stać się wartościową bazą rozmaitych przysmaków, choćby bardzo łatwego do przygotowania sosu, idealnego do pieczonego drobiu czy szynki. Jego walory ceniono już w średniowieczu.

Chleb kukurydziany – jak przygotować amerykański przysmak
20-01-2022 09:53

Chleb kukurydziany – jak przygotować amerykański przysmak

Klasyka amerykańskiej kuchni, jadana na co dzień i od święta – w Dzień Dziękczynienia często jako nadzienie do tradycyjnego indyka. Chleb kukurydziany zaserwowany z serem żółtym czy pikantną kiełbasą chorizo to świetny pomysł na pożywne śniadanie, zaś posmarowany masłem i miodem będzie ciekawą propozycją na kolację.

Nie wyrzucaj. Te produkty można jeść nawet po dacie ważności
03-01-2022 08:18

Nie wyrzucaj. Te produkty można jeść nawet po dacie ważności

Polacy należą do europejskiej czołówki w dziedzinie… marnowania jedzenia. Każdego roku wyrzucamy blisko 3 miliony ton żywości, często z powodu przekroczenia daty ważności zamieszczonej na opakowaniu. Tymczasem wiele produktów można z powodzeniem spożywać jeszcze długo po tym terminie.

Piernikowy chleb krzyżacki. Sprawdzi się nie tylko na Święta
10-12-2021 09:00

Piernikowy chleb krzyżacki. Sprawdzi się nie tylko na Święta

Średniowiecze w Europie to był czas ciągłych, nieustannych wojen. Rycerze i zwykli ludzie przemieszczali się na ogromne odległości, a coś jeść trzeba było. I tak powstał specyficzny rodzaj chleba: niepsujący się, smaczny nawet po wysuszeniu, aromatyczny i dający się wykorzystać na różne sposoby. Słowem: chleb piernikowy, dziś zwany też czasem gastronomicznym.

Dieta bez chleba - jak ją wprowadzić?
08-11-2021 16:58

Dieta bez chleba - jak ją wprowadzić?

Wiele osób decyduje się na wyeliminowanie chleba z codziennego jadłospisu, niekoniecznie słusznie. Rezygnacja z pewnych rodzajów pieczywa dla jednych jest koniecznością ze względów zdrowotnych, inni zaś postanawiają unikać chleba pod wpływem mody na np. całkowitą eliminację glutenu. Czy dieta bez chleba to dobre rozwiązanie?

d1jwg22
Fioletowy chleb to internetowy hit. Sprawdź, jak go zrobić i dlaczego jest taki zdrowy
20-08-2021 10:36

Fioletowy chleb to internetowy hit. Sprawdź, jak go zrobić i dlaczego jest taki zdrowy

Fioletowy chleb to hit, który w ostatnim czasie podbija internet. Jak się okazuje, nie tylko oryginalnie prezentuje się na zdjęciach na Instagramie, ale również świetnie smakuje. Jednak co najważniejsze ma bardzo wiele właściwości zdrowotnych. Spróbuj koniecznie tej nowości!

Jeden z najzdrowszych rodzajów pieczywa. Pumpernikiel - właściwości i skład
25-06-2021 09:32

Jeden z najzdrowszych rodzajów pieczywa. Pumpernikiel - właściwości i skład

Pumpernikiel to chleb razowy, którego korzeni możemy doszukiwać się w niemieckiej Westfalii. Jest bardzo sycący i pożywny, dlatego nierzadko staje się elementem diet odchudzających.

Czerstwe pieczywo? Sprawdź, jak przechowywać chleb, by był świeży dłużej
31-03-2021 14:55

Czerstwe pieczywo? Sprawdź, jak przechowywać chleb, by był świeży dłużej

Nie ma nic smaczniejszego niż świeże pieczywo, a w święta trudno sobie wyobrazić lepsze towarzystwo dla pieczonej szynki, jajek w majonezie i żurku z kiełbasą niż kromka pachnącego chleba czy delikatna i miękka bułeczka. A jak przechowywać chleb, by zachował świeżość jak najdłużej?

Przechowujesz w tym chleb? Lepiej sprawdź, co czyha na twoje zdrowie
22-02-2021 09:58

Przechowujesz w tym chleb? Lepiej sprawdź, co czyha na twoje zdrowie

Przechowujesz chleb w pojemniku potocznie zwanym chlebakiem? To nie jesteś w tym osamotniony – setki tysięcy Polaków ma go w wyposażeniu swojej kuchni. Mało kto jednak pamięta, by chlebak czyścić. Jakie są tego konsekwencje? Sprawdźmy

Czerstwy chleb? Nie wyrzucaj, da się go uratować!
16-02-2021 09:57

Czerstwy chleb? Nie wyrzucaj, da się go uratować!

Wyrzucanie pieczywa zakorzenione jest w naszej podświadomości jako jeden z największych grzechów. Istnieje nawet przesąd, mówiący o tym, że wyrzucanie pieczywa może ściągnąć na człowieka widmo głodu. Obecnie, gdy kwestia niemarnowania żywności podnoszona jest nieustannie, warto poznać sposoby na odświeżenie czerstwego chleba czy bułek.

d1jwg22
Ania Starmach podjada chleb. Jurorka "Masterchefa" na zakupach
29-01-2021 09:46

Ania Starmach podjada chleb. Jurorka "Masterchefa" na zakupach

Ania Starmach, jurorka "Masterchefa", ogromną popularność zyskała właśnie dzięki tej produkcji. Dziś zna ją niemal cała Polska, a słynny ciepły uśmiech i pogoda ducha Ani to jej znak rozpoznawczy.

Jak pokroić chleb? Trudna sztuka pierwotnej czynności
13-01-2021 14:09

Jak pokroić chleb? Trudna sztuka pierwotnej czynności

Krojenie chleba to czynność towarzysząca nam od wieków, tak pierwotna, jak samo mielenie ziaren zbóż na żarnach i pieczenie chleba. Choć dziś w sklepach możemy bez trudu dostać pieczywo krojone bądź skorzystać z krajalnicy, to wciąż najlepiej smakuje chleb pokrojony własnoręcznie.

Wypróbuj ten trik. Chleb zachowa świeżość na dłużej
15-09-2020 13:22

Wypróbuj ten trik. Chleb zachowa świeżość na dłużej

Ile razy zdarzyło ci się wyrzucić czerstwy chleb? Po kilku dniach w chlebaku pieczywo staje się suche i niesmaczne. Co więc zrobić, by pieczywo, które mamy w domu jak najdłużej zachowywało swoją świeżość? Odpowiednio je przechowywać!

Czerstwe pieczywo – jak je wykorzystać? Siedem pomysłów
26-05-2020 10:59

Czerstwe pieczywo – jak je wykorzystać? Siedem pomysłów

Polacy każdego roku wyrzucają do śmieci blisko 9 milionów ton żywności. Co drugi mieszkaniec naszego kraju przyznaje, że w ten sposób pozbywa się pieczywa, które utraciło świeżość. Tymczasem czerstwy chleb lub bułka mogą stać się dodatkiem lub bazą wielu pysznych potraw.

Jak zrobić irlandzki chleb sodowy? Mamy sprawdzony przepis
14-05-2020 13:05

Jak zrobić irlandzki chleb sodowy? Mamy sprawdzony przepis

Chleb irlandzki na sodzie i maślance to idealne pieczywo na śniadanie. Przepis jest bardzo prosty. Nie potrzebujemy drożdży ani zakwasu i nie musimy długo wyrabiać ciasta. Chleb po upieczeniu ma złocistą chrupiącą skórkę i bardzo delikatny środek. Doskonale smakuje z lekko solonym masłem. Jak zrobić irlandzki chleb sodowy?

d1jwg22
Dzień piekarza. Chleb sprawia, że nie muszę się martwić o jutro
04-05-2020 09:40

Dzień piekarza. Chleb sprawia, że nie muszę się martwić o jutro

Kupując rano chleb, rzadko się zastanawiamy jak powstał i kto go zrobił. 4 maja - Dzień Piekarza - to jednak świetna okazja, by poświęcić chwilę zarówno tematowi pieczywa, jak i rzemieślnikom, którzy je dla nas przygotowują. O tej tradycyjnej profesji i pracy w piekarni rozmawiamy z Markiem Trojanowskim, właścicielem piekarni Piek-Pol i cukierni Trojan w Bełchatowie.

Jak upiec chleb w domu? Przepis na domowy chleb i garść porad
20-04-2020 10:19

Jak upiec chleb w domu? Przepis na domowy chleb i garść porad

Pieczenie chleba w domu nie jest trudne. Pierwszy bochenek może nie będzie idealny, ale po kilku próbach dojdziemy do wprawy. Podpowiadamy, jak upiec chleb.

Jak mrozić i rozmrażać chleb? Proste sposoby
16-04-2020 11:31

Jak mrozić i rozmrażać chleb? Proste sposoby

Mrożenie chleba to świetny sposób na przedłużenie świeżości pieczywa. Jeśli więc zdarzyło wam się kupić za dużo chleba, nie musicie go wyrzucać. Mrożony chleb po rozmrożeniu smakuje niemal tak samo jak świeży.

Drożdże w kuchni
20-03-2020 14:51

Drożdże w kuchni

Drożdże znajdują się w pieczywie, ciastach i innych wypiekach, napojach alkoholowych - piwie i winie, a także wielu artykułach nabiałowych, przede wszystkim serze. Tradycyjne piekarskie drożdże powinny być lekko wilgotne i mieć żółtawą lub szarą barwę oraz specyficzny zapach. Jeśli na ich powierzchni pojawi się biały nalot, to nie znaczy, że drożdże się zepsuły. Nalot trzeba po prostu zetrzeć, po czym drożdże można spokojnie używać. Zobacz film.

Jak upiec chleb w domu?
19-03-2020 12:58

Jak upiec chleb w domu?

Pieczenie chleba w domu nie jest trudne. Pierwszy bochenek może nie będzie idealny, ale po kilku próbach dojdziemy do wprawy. Chleb domowy, podobnie jak ten pieczywo wytwarzane przemysłowo, można na różne sposoby, wśród których dominują dwa: albo robimy wypiek na drożdżach albo na zakwasie. Zobacz film.

d1jwg22
d1jwg22
Więcej tematów