Trwa ładowanie...
d4ln6u9
Temat

śledzie

Kuchnia duńska – jakie są jej cechy charakterystyczne?
22-12-2022 08:42

Kuchnia duńska – jakie są jej cechy charakterystyczne?

Kuchnia duńska jest jedną z tych, które dotychczas były słabo rozpoznawalne. Osoby spoza Danii nie potrafiły wskazać nic specjalnie charakterystycznego dla tej kuchni. W ostatnich latach przeżywa ona jednak swój renesans, a restauracje duńskie są zachwalane i nagradzane na całym świecie. Jakie są więc cechy kuchni duńskiej?

Nietypowe dania ze śledzia
19-12-2022 11:09

Nietypowe dania ze śledzia

Śledź to obok karpia najbardziej kojarząca się ze świętami Bożego Narodzenia ryba. Serwujemy ją w sałatkach, pod pierzynką, w oleju, śmietanie, po kaszubsku… Wszystko zależy od regionu Polski i tradycji rodzinnych. Czasem jednak warto wzbogacić świąteczne menu i do sprawdzonych domowych przepisów, dodać coś nowego, co ożywi świąteczny stół. Dziś proponujemy trzy wyjątkowe przepisy na śledziowe dania świąteczne.

Śledzie są za słone? Wypróbuj ten sposób
12-12-2022 14:32

Śledzie są za słone? Wypróbuj ten sposób

Śledzie są jednymi z najbardziej popularnych, a jednocześnie niedocenianych ryb, które powszechnie pojawiają się na naszych stołach. Pochodzą z Bałtyku, więc jadamy je cały rok. Kupujemy śledzie świeże, solone, marynowane lub w różnego rodzaju zalewach. Wszystkie są zdrowe i warte polecenia. Nie tylko ze względu na stosunkowo niewysoką cenę, co dziś najczęściej sprawia, że decydujemy się na te właśnie ryby.

Zupa śledziowa – oryginalny pomysł na Wigilię
07-12-2022 09:49

Zupa śledziowa – oryginalny pomysł na Wigilię

"Gdyby śledzi nie było tak dużo i nie były takie tanie, byłyby uważane za rarytas większy niż kawior czy homary" – mawiał Otto von Bismarck. Z tej smacznej oraz zdrowej ryby można przygotować wiele ciekawych potraw, choćby zupę, która będzie ciekawym urozmaiceniem świątecznego jadłospisu.

Święta bez nerwów, czyli jakie potrawy można przygotować wcześniej?
23-11-2022 08:22

Święta bez nerwów, czyli jakie potrawy można przygotować wcześniej?

Co trzeci Polak skarży się na stres związany z Bożym Narodzeniem, wywołany m.in. nadmiarem obowiązków – wynika z badań. Jak uniknąć nerwowej krzątaniny tuż przed Wigilią? Choćby przygotowując część potraw z wyprzedzeniem. Wiele świątecznych specjałów świetnie znosi bowiem mrożenie czy wekowanie…

d4ln6u9
Sałatka lwowska — ukraińska sałatka śledziowa
18-10-2022 23:49

Sałatka lwowska — ukraińska sałatka śledziowa

Sałatka lwowska doskonale sprawdzi się jako przekąska na imprezę. Ze względu na dodatek ryby, można podać ją także podczas kolacji Wigilijnej lub przygotować ją na święta.

Ukraińskie tylko z nazwy. Czy faktycznie te dania pochodzą z Ukrainy?
02-05-2022 09:40

Ukraińskie tylko z nazwy. Czy faktycznie te dania pochodzą z Ukrainy?

Wszyscy wiemy, że ryba po grecku nie ma nic wspólnego z Grecją, a fasolka po bretońsku nie pochodzi z tego francuskiego regionu. W naszej kuchni mamy także potrawy z nazwami "ukraiński", "lwowski" czy "kijowski". Czy są to przypadkowe nawiązania do naszego wschodniego sąsiada, czy rzeczywiście te dania pochodzą z Ukrainy?

Śledzie na wigilijnym stole
06-12-2021 11:48

Śledzie na wigilijnym stole

Gdy tylko na dworze robi się chłodniej, zaczynamy mieć większą ochotę na śledzie. Zauważyliście? Śledzie są też nieodłącznym elementem kolacji wigilijnej. Królują na stole pod najróżniejszą postacią: od zwykłych płatów z cebulką w oleju, przez śledzie w różnego rodzaju sosach, po sałatki śledziowe z warzywami i jajkiem. Poznajcie kilka pomysłów na aromatyczne i wyjątkowo smaczne śledzie, które będziecie mogli zaserwować w czasie kolacji wigilijnej i nie tylko.

Śledź idealny? Dzięki tym prostym trikom to możliwe!
30-11-2021 13:22

Śledź idealny? Dzięki tym prostym trikom to możliwe!

Śledzie zawierają wiele bogatych składników odżywczych. Jak sprawić, by podczas wigilijnej kolacji smakowały możliwie najlepiej? To prostsze niż ci się wydaje.

Kuchnia kaszubska – czym się charakteryzuje, jakie dania są dla niej typowe?
25-10-2021 09:59

Kuchnia kaszubska – czym się charakteryzuje, jakie dania są dla niej typowe?

W północnej części Polski istnieje kraina pełna jezior, lasów, z dostępem do morza i własnym językiem regionalnym. Kaszuby, bo o nich mowa, mają unikalną kulturę i potrawy, które mimo swojej prostoty, a może właśnie dzięki niej, są nie tylko smaczne, ale i znane zarówno w całej Polsce, jak i poza jej granicami.

d4ln6u9
Wykwintna kanapka ze śledziem. Jak ją zrobić?
02-08-2021 08:45

Wykwintna kanapka ze śledziem. Jak ją zrobić?

Po śledzie najczęściej sięgamy w czasie świąt. Jedna te ryby warto jeść częściej. Śledzie są wartościowym źródłem kwasów omega-3, witamin A, D, E, witaminy B oraz witaminy B12. Śledzie dostarczają także dużo żelaza, cynku i miedzi oraz fosforu i jodu. Śledzie możemy przyrządzić na wiele sposobów, np. z olejem i cebulką, pod pierzynką, w occie. Przepis na pyszną kanapkę ze śledziempolecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Pasta śledziowa w prostym przepisie. Jest przepyszna
02-08-2021 08:16

Pasta śledziowa w prostym przepisie. Jest przepyszna

Śledzie warto jeść nie tylko od święta. To bardzo smaczne i wartościowe ryby. Możemy z nich przygotować sałaki i pasty. Pasta śledziowa z twarożkiem to świetny pomysł na kolację. Przepis jest bananie prosty i szybki. Do przygotowania tej pasty potrzebujecie jedynie kilku składników. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Kolorowa śledziowa sałatka. Smakuje nie tylko od święta
22-07-2021 08:07

Kolorowa śledziowa sałatka. Smakuje nie tylko od święta

Sałatka śledziowa kojarzy nam się przede wszystkim ze świątecznym stołem. Jednak śledzie warto jeść bez cały rok. To smaczne i bardzo zdrowe ryby. W połączeniu z burakami, ziemniakami, kiszonymi ogórkami, jabłkiem i cebulką tworzą smakowitą i kolorową kompozycję. Ta warstwowa sałatka podbije serca wszystkich smakoszy. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Pięć prostych i szybkich pomysłów na śledzie
16-02-2021 07:52

Pięć prostych i szybkich pomysłów na śledzie

Ostatni wtorek przed Wielkim Postem to w Polsce tradycyjny "śledzik". Tego dnia powinniśmy nie tylko dobrze się najeść, ale również przygotować jak najwięcej potraw ze śledzia, jednej z najzdrowszych ryb bałtyckich. Śledzie, choć traktowane często po macoszemu, są bardzo wdzięcznym produktem, z którego przygotujemy bardzo smaczne dania. Oto nasze propozycje.

Środa Popielcowa. Menu na początek Postu
15-02-2021 16:12

Środa Popielcowa. Menu na początek Postu

Święto zwane Popielcem, a niegdyś – Wstępną Środą – bezpośrednio poprzedza rozpoczęcie Wielkiego Postu. Ten dzień wielu z nas symbolicznie celebruje, poszcząc. Co można zaserwować w przededniu Postu? Zobaczcie

d4ln6u9
Jak długo można przechowywać śledzie?
29-12-2020 13:35

Jak długo można przechowywać śledzie?

Po świętach zostajemy z nadmiarem jedzenia. Część trafiła do znajomych, większość już zjedliśmy, a uszka, pierogi czy bigos czekają w zamrażalniku na swoją kolej. A co ze śledziem, królem świątecznego stołu? Czy i jak długo można go przechowywać, by był smaczny?

Marynowane śledzie – kupować czy zrobić samodzielnie
16-12-2019 13:14

Marynowane śledzie – kupować czy zrobić samodzielnie

Obowiązkowy specjał na wielu świątecznych stołach, ale również ceniona przystawka podczas rozmaitych przyjęć czy kolacji. Marynowane śledzie mają niepowtarzalny smak i aromat. Możemy je bez większego problemu kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie. Która opcja jest lepsza?

Kuchnie regionalna Pomorza
19-07-2019 09:17

Kuchnie regionalna Pomorza

Pomorska kuchnia kojarzy nam się głównie z rybami – w końcu region leży nad Bałtykiem, a w okolicy znajduje się mnóstwo pełnych ryb jezior. Pomorze to także lasy, więc nie dziwi fakt, że pochodzi stąd mnóstwo potraw z grzybów czy owoców leśnych. Oto, co warto zjeść będąc na Pomorzu i na Kaszubach.

8 sposobów na śledzia. Przepisy gwiazd kuchni
21-12-2018 09:43

8 sposobów na śledzia. Przepisy gwiazd kuchni

Nie ma wigilijnej kolacji bez śledzia. A gdyby tak podać go w nieco innej odsłonie? Publikujemy garść świątecznych inspiracji od polskich gwiazd kuchni.

Koniec nudnych śledzi w occie. 5 oryginalnych wariacji
07-12-2018 11:51

Koniec nudnych śledzi w occie. 5 oryginalnych wariacji

Polacy bardzo chętnie jedzą śledzie, jednak dosyć często traktujemy je po macoszemu i podajemy wyłącznie w occie. Czas to zmienić, zwłaszcza że zbliżające się Boże Narodzenie to doskonały pretekst.

d4ln6u9
Smaczne przekąski z rybą w roli głównej. Proste przepisy
27-08-2018 11:32

Smaczne przekąski z rybą w roli głównej. Proste przepisy

Ryba to potrawa smaczna, sycąca i bardzo zdrowa. Dużej grupie Polaków kojarzy się głównie z daniem świątecznym lub obiadowym. To błąd! Ryby powinniśmy jeść jak najczęściej, dlatego warto użyć ich także do przygotowania pysznych przekąsek, którymi możemy zabłysnąć na spotkaniu rodzinnym czy podczas przerwy w pracy.

Sylwestrowe przekąski PRL. Przysmaki z minionej epoki wracają
30-12-2017 13:56

Sylwestrowe przekąski PRL. Przysmaki z minionej epoki wracają

Sylwestrowe imprezy i spotkania noworoczne były czymś, na co ludzie czekali cały rok. Eleganckie bale organizowały zakłady pracy i restauracje. Nawet domowe imprezy były przygotowywane starannie i z dbałością o szczegóły. Nie mogło zabraknąć alkoholu, ani tym bardziej dobrego jedzenia. Co wtedy jadano? Jakie dania były najbardziej popularne? Czego nie mogło zabraknąć na stołach?

Śledziowe inspiracje na wigilię. 5 sprawdzonych pomysłów
08-12-2017 12:11

Śledziowe inspiracje na wigilię. 5 sprawdzonych pomysłów

Śledź, to obok karpia, jedna z tych ryb, które nieodłącznie kojarzą się z Wigilią. Nie bez przyczyny przedświąteczne spotkania określa się mianem "śledzika". Można go przyrządzać na tysiące sposobów, dzięki czemu nie ma prawa się on znudzić. Koreczki, rolmopsy, sałatki, słodkie, w aromatycznej zalewie, ze śmietaną czy klasycznie z olejem i cebulką… pomysłów nie brakuje. W cyklu Ryba na piątek zebraliśmy dla was 5 smakowitych inspiracji ze śledziem w roli głównej.

Kulinarne andrzejki. Wróżby z jabłka, ciasta i śledzia
29-11-2017 20:17

Kulinarne andrzejki. Wróżby z jabłka, ciasta i śledzia

Andrzejki mają w Polsce bardzo długą tradycję. Na przestrzeni lat zwyczaje związane z tym świętem bardzo się zmieniły. Za czasów naszych babek panny i kawalerowie bawili się osobno. Niemężnym kobietom dedykowany był właśnie wieczór andrzejkowy. Kawalerowie poznawali swoją przyszłość w trakcie zapomnianych już dziś katarzynek. Większość ówczesnych andrzejkowych rytuałów miało na celu poznanie szczegółów dotyczących przyszłego ożenku, a młode panny z ciekawości, kiedy i za kogo wyjdą były gotowe na wiele poświęceń - np. wielogodzinne milczenie.

Nie tylko w occie, czyli pięć dań śledzia. Sposób na zdrową i smaczną rybę
03-11-2017 09:12

Nie tylko w occie, czyli pięć dań śledzia. Sposób na zdrową i smaczną rybę

Śledzie są nie tylko tanie, łatwo dostępne, ale w dodatku bardzo zdrowe. Zawierają bardzo dużo cennych kwasów omega 3 i mnóstwo witamin. Niestety ostatnio ryby te nie cieszą się specjalną popularnością i kojarzą się jedynie z przegryzką serwowaną w zalewie octowej. Najczęściej kupujemy go już przerobionego, w formie gotowego dania lub choćby półproduktu. Tymczasem warto sięgnąć po świeżą rybę i samodzielnie przygotować z niej wspaniałe dania. W cyklu "Ryba na piątek" polecamy 5 przepisów.

d4ln6u9
d4ln6u9
Więcej tematów