Sposób na tani i szybki obiad. Spróbuj pysznej zapiekanki ziemniaczanej

Zapiekanka ziemniaczana zawsze jest dobrym pomysłem. Nie potrzebujemy do niej zbyt wielu składników, a przepis możemy dowolnie modyfikować, wymyślając kolejne kombinacje. Wypróbujcie przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem i pomidorami. Palce lizać!

oprac. Katarzyna Gileta

7 kwietnia 2021, 07:14

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zapiekanki
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

ok. 75 dag ugotowanych ziemniaków
2 piersi z kurczaka
15 dag sera żółtego
2 pomidory
przyprawa do kurczaka
olej do smażenia

Sos:

1 słoiczek koncentratu pomidorowego
1 łyżka ziół prowansalskich
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
1/2 szklanki wody

Przepis

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić i odstawić na ok. 15 minut, a następnie usmażyć na oleju.
Koncentrat rozmieszać z 1/2 szklanki wody, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą, pieprzem i ziołami.
Ziemniaki pokroić w talarki, połowę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posmarować połową sosu i posypać połową sera utartego na tarce o dużych oczkach.
Następnie ułożyć warstwę kurczaka. Posmarować resztą sosu i wyłożyć pozostałą część sera oraz ziemniaków. Na wierzch ułożyć pomidory pokrojone w plasterki.
Zapiekać pod przykryciem przez ok. 30-40 min w 180-200 stopniach.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl