Spaghetti z groszkiem i sosem pomidorowo-serowym. Pycha!

Spaghetti z mięsem mielonym, groszkiem i sosem serowo-pomidorowym to doskonała propozycja na szybki obiad, który posmakuje całej rodzinie. Danie możecie przygotować w zdrowszej wersji poprzez użycie chudego mięsa oraz makaronu pełnoziarnistego. Przepis z bloga "Di bloguje".

Sos:

• 400 g mięsa mielonego
• 1 puszka groszku
• 1-2 ząbki czosnku
• około 200 g koncentratu pomidorowego
• 50 g żółtego sera
• odrobina wody
• cukier (odrobina do smaku)
• bazylia
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• około 150 g makaronu spaghetti
• olej do smażenia
• natka pietruszki

• Mięso mielone należy obsmażyć na niewielkiej ilości oleju (ja akurat nie użyłam tłuszczu) i delikatnie oprószyć solą z pieprzem.
• Dodać uprzednio posiekany czosnek. Całość wymieszać i poddusić 1-2 minuty. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, oraz wodę. Wszystko razem dusić przez kolejne kilka minut.
• Po tym czasie wmieszać uprzednio starty ser, aby postał kremowy i jednolity sos. Na końcu całość połączyć z groszkiem odcedzonym z zalewy i doprawić do smaku.
• W międzyczasie ugotować makaron. Makaron wmieszać do sosu lub podawać polany sosem.
• Danie opcjonalnie posypać posiekaną natką pietruszki.

Zobacz też: Gofry z żółtym serem