Sorbet pomarańczowy

• Składniki na 8 porcji
• 1 kg pomarańczy
• 2 szklanki cukru
• 160 ml wódki
• 1 łyżeczka masła
• kilka listków melisy

1. Pomarańcze umyć. sparzyć. Z jednej pomarańczy skroić skórkę i pokroić w paseczki. Następnie usmażyć z 1 łyżeczką cukru i masłem.
2. Z pomarańczy wycisnąć sok. Cukier wsypać do 3/4 litra wody, zagotować i połączyć z sokiem pomarańczowym. Syrop ostudzić i zamrozić, miksując co najmniej 3 razy.
3. Sorbet podzielić na 3 porcje, włożyć do szklanych przezroczystych pucharków, polać wódką i posypać kandyzowaną skórką pomaranczową. Całość ozdobić listakami melisy.

Przepis dodał użytkownik dawcio796