Skandynawskie pulpeciki w kremowym sosie

delikatne pulpeciki w kremowym sosie. Kluczem do sukcesu są odpowiednio dobrane przyprawy. Pulpeciki możemy podać z ziemniakami, kaszą lub ryżem. Do tego surówka z czerwonej kapusty i wyśmienity obiad gotowy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na pulpety:

• 100 g cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 15 oleju
• 750 g mięsa mielonego
• 80 g bułki tartej
• 1 całe jajko
• 30 g mleka
• ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¾ łyżeczki pieprzu
• 1 ½ łyżeczki soli

Składniki na sos:

• 400 g wody
• 1 kostka bulionu mięsnego
• 40 g masła
• 20 g musztardy Dijon
• 20 g sosu sojowego jasnego
• 5 g soku z cytryny
• ¼ łyżeczki imbiru suszonego
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ szk. śmietany 30 proc.
• 1 łyżka mąki pszennej

• Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do miski przekładam mięso, dodaję usmażone warzywa, wsypuję bułkę tartą, gałkę muszkatołową, sól, pieprz, wbijam jajko, wlewam mleko i wyrabiam masę mięsną.
• Z masy mięsnej robię okrągłe kuleczki i smażę na rozgrzanym oleju.
• Po usmażeniu pulpety układam w naczyniu.
• Do garnka wlewam wodę, dodaję kostkę bulionową, masło, musztardę, sos sojowy, sok z cytryny, imbir, pieprz i gotuję około 10 minut.
• Po tym czasie sos zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną, chwilkę gotuje i polewam sosem pulpety.
• Danie podaję z ziemniakami oraz surówką.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl