Sezon się zaczyna, więc zrywam, ile mogę. Robię z nich pyszny syrop do herbaty
Kwiaty lipy to prawdziwy skarb lata, który niestety szybko przemija. Warto wykorzystać ten krótki czas i zrobić domowy syrop z kwiatów lipy — łagodny w smaku, a jednocześnie wspierający zdrowie. To naturalny wywar, który zawsze warto mieć w domu.
Syrop z kwiatów lipy to sprawdzony, domowy sposób na przeziębienia, który znają nasze babcie. To naturalny i zdrowy produkt, który pomaga łagodzić objawy infekcji, takich jak kaszel czy ból gardła, a jego picie wspiera odporność i działa kojąco na drogi oddechowe. Jest to prosty sposób na dbanie o zdrowie całej rodziny, który dobrze mieć zawsze pod ręką.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Deserki z brzoskwiniami w pucharkach – bez piekarnika, bez stresu, przepyszne!
Sezon na kwiaty lipy
Lipa kwitnie tylko przez kilka tygodni, zwykle od połowy czerwca do początku lipca, i to właśnie wtedy kwiaty są najbardziej aromatyczne i pełne cennych składników. Najlepiej zbierać je w słoneczny, suchy dzień, gdy są już w pełni rozwinięte, ale jeszcze nie przekwitły. Warto wybierać drzewa rosnące z dala od ruchliwych ulic i zanieczyszczeń, a same kwiaty powinny być świeże, bez uszkodzeń i owadów. Pamiętaj też, żeby nie zrywać wszystkich kwiatów z jednego drzewa — zostaw trochę dla pszczół i innych owadów, które są bardzo potrzebne w przyrodzie.
Zastosowanie i właściwości kwiatów lipy
Syrop z kwiatów lipy to świetny dodatek do herbaty, szczególnie w chłodne dni. Możesz nim dosładzać napoje, polewać naleśniki albo wzbogacać desery. To nie tylko pyszny smak, ale też wsparcie dla zdrowia — w sezonie infekcji warto podawać go dzieciom i dorosłym, ponieważ już łyżka dziennie pomaga wzmocnić odporność. Kwiaty lipy są bogate w cenne składniki, takie jak flawonoidy, olejki eteryczne, śluzy i witamina C. Nasze babcie, najczęściej parzyły je jako napar, ale coraz więcej osób odkrywa zalety domowego syropu z lipy, który jest łatwy do przygotowania i bardzo smaczny, więc warto przygotować go gdy trwa sezon na te roślinę i przechować na jesienne, chłodne dni.
Przepis na syrop z kwiatów lipy
Składniki:
- 1000 g wody,
- 700-1000 g cukru,
- 1 cytryna (ok. 50 g soku),
- 150-200 g świeżych kwiatów lipy.
Przygotowanie:
- Kwiaty lipy rozłóż na płótnie lub papierze na około godzinę, aby wyszły z nich wszystkie owady.
- Przełóż do dużego słoja lub garnka, zagotuj wodę, dodaj cukier i mieszaj aż się rozpuści.
- Dodaj sok z cytryny, zalej gorącym syropem kwiaty tak, by były całkowicie przykryte.
- Przykryj i odstaw na 24-48 godzin w chłodne miejsce.
- Następnie przecedź i przelej do butelek.
- Syrop można przechowywać przez kilka miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.
