Sezam i olej sezamowy. Jak je wykorzystać?

Nazwa łacińska sezamu pochodzi z języka akadyjskiego i języków fenickich. W Chinach roślina ta nosi nazwę moa, w Japonii goma, w sanskrycie tila.

Zdaniem Herodota, greckiego historyka, to Babilończycy byli pierwszymi konsumentami oleju sezamowego. Według mitologii asyryjskiej bogowie upili się winem sezamowym tuż przed stworzeniem świata. W dolinie Indusu, w Harappie, na terenie wykopalisk odkryto resztki prażonego sezamu sprzed 6000 lat. Według hinduistycznego tekstu religijnego Brahma Purana bóg śmierci Jama stworzył sezam, który stał się symbolem życia i nieśmiertelności. W 1520 roku portugalski podróżnik Domingo Paes przebywał na dworze króla imperium Widźajanagaru w południowych Indiach. Opisał on poranną rutynę władcy:

"Codziennie, przed świtem, król wypija miarkę oleju sezamowego i namaszcza nim swoje ciało. Owija talię kawałkiem materiału, jedną ręką chwyta bardzo wielki ciężar, a w drugą bierze szablę i trenuje tak długo, aż wypoci cały olej". Ajurweda – "nauka o życiu", czyli indyjska holistyczna filozofia i medycyna – przyczyniła się do tego, że olej sezamowy zyskał renomę jako środek na ból stawów, jak również środek, który oczyszcza i uwalnia umysł: w tym drugim przypadku ciepłym strumieniem tego oleju polewa się i masuje czoło. Tradycyjna medycyna chińska zaleca stosowanie oleju sezamowego do łagodzenia skutków drobnych oparzeń oraz jako składnik diety matek karmiących piersią. W buddyzmie wrzucanie ziaren sezamu do ognia i wdychanie dymu z nich przyczynia się do uzdrowienia ciała. Sezam, uznawany w kuchni śródziemnomorskiej za lek, jest w niej wszechobecny: od tahini poprzez berberyjską zamita lub zmeta po chałwę. Nasionami sezamu można posypywać chleb przed pieczeniem, aby miał on intensywniejszy smak. Obecnie nasiona te są podstawą diety makrobiotycznej.

Łodygi rośliny ścina się ręcznie, zanim osiągną dojrzałość, ponieważ wypełnione nasionami strąki są bardzo delikatne. Łodygi wiąże się w snopki i potrząsa nimi nad płachtą, do której zbiera się drobne nasiona wypadające z otwartych strąków. Podłużne i nieco spłaszczone nasiona mogą być czarne, czerwone, złote lub białe. Najciemniejsze pochodzą z Azji (Indii, Chin lub Japonii), najjaśniejsze z Bliskiego Wschodu i z Zachodu. Zawartość oleju w nich waha się między 50 proc. a 70 proc. Nasion wykorzystywanych do celów kosmetycznych nie wolno prażyć przed tłoczeniem na zimno. Olej sezamowy ma delikatny zapach, a jego konsystencja umożliwia szybkie wchłanianie.

Ponieważ olej sezamowy zawiera mnóstwo antyoksydantów (sezamolinę, lecytynę i witaminę E), przyczynia się do zwalczania stresu oksydacyjnego w komórkach. Obecny w nim kwas linolowy (omega-6) chroni skórę przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych i skutecznie zapobiega jej wysuszeniu. Kwas oleinowy (omega-9) odżywia ją, przyspiesza gojenie drobnych zadrapań i łagodzi świąd.

Dzięki swojej lekkiej konsystencji i delikatnemu zapachowi czysty olej sezamowy idealnie nadaje się do masażu ciała i łagodzenia podrażnień skóry głowy. Uwaga: sezam często uczula – zanim natrzesz nim ciało lub włosy, wmasuj kroplę w wewnętrzną stronę nadgarstka i sprawdź, czy nie pojawi się reakcja alergiczna.

Oczyszczający olejek do demakijażu

Precz z uprzedzeniami! Cera mieszana może odnieść wiele korzyści z zastosowania wy- branych olejów roślinnych. To skuteczne trio oczyszczające i przywracające równowagę należy stosować codziennie.

W małej buteleczce zmieszaj jedną część oleju sezamowego, jedną część oleju jojoba i jedną część oleju z czarnuszki. Nasącz mieszanką zwilżony płatek kosmetyczny i przetrzyj nim twarz, aby ją oczyścić.

Gandoush

Samo mycie zębów nie gwarantuje odpowiedniej higieny jamy ustnej! Oprócz tego zacznij jeszcze stosować ten indyjski zabieg.

Po przebudzeniu, na czczo, weź 2½ łyżeczki oleju sezamowego i przez kilka minut płucz nim wnętrze jamy ustnej, przelewając olej

z boku na bok, opłukując nim dziąsła i podniebienie. Niektórzy puryści twierdzą, że na- leży to robić przez co najmniej 20 minut… Następnie wypluj olej i wypłucz usta ciepłą wodą. Podczas detoksu wykonuj ten zabieg codziennie.

Hananotsuyu, czyli rosa kwiatowa

Środek ten, opracowany w XVII wieku, stosuje się do walki z nieestetycznymi wypryskami w celu przywracania twarzy promiennego wyglądu. Ponadto jest to odżywcza kuracja na włosy.

Mały słoik wypełnij do ¾ pojemności olejem sezamowym z pierwszego tłoczenia, następnie wrzuć do oleju niewielki kawałek drzewa sandałowego i 3 organiczne goździki. Pozostaw do maceracji na mniej więcej 10 dni, regularnie potrząsając zawartością. Przecedź olej i powtórz procedurę: przeprowadź drugą macerację, używając tych samych ilości składników, i ponownie odcedź. Aplikuj na świeżo oczyszczoną skórę twarzy wieczorem, tuż przed snem. Preparat można również stosować jako odżywkę na dobrze spłukane włosy: wygładź włosy grzebieniem zanurzonym w gorącej wodzie z dodatkiem 5 kropli oleju sezamowego.

Olejek egipski

Jeśli twoi bliscy mają szczęście korzystać z twoich talentów jako masażystki, olejek egipski pomoże twoim dłoniom skutecznie pozbyć się napięcia mięśni.

Zetrzyj bardzo drobno około 40 gramów świeżego organicznego imbiru nad delikatnym materiałem. Odciśnij sok i dodaj go do 3 łyżek oleju sezamowego wraz z ½ łyżeczki soku z organicznej cytryny. Przechowuj w małej buteleczce z kroplomierzem. Energicznie potrząśnij przed wykonaniem masażu.

Powyższy fragment pochodzi z "Atlasu naturalnego piękna. Francuskie receptury dla twojej urody"