Składniki
- Masa na murzynek:
- -masło lub margaryna - 100g
- -7 łyżek wody
- -2 łyżki kakao
- -cukier - 1/2szkl.
- -3 żółtka
- -mąka pszenna - 1szkl.
- -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- -3 białka
- -tłuszcz do formy
- Masa na sernik:
- -biały ser - 1kg
- -cukier waniliowy - 1opakowanie
- -1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- -3 białka
Przepis
Masło z wodą i dwiema łyżkami kakao zagotować na małym ogniu cały czas mieszając; wystudzić. Dodać żółtka , mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek; dobrze wymieszać. Ser zmielić, dodać cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Wszystko mieszać aż do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodać pianę z białek. Na wysmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć najpierw masę kakaową, a następnie masę serową. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 45minut. Po upieczeniu ciasto można polać polewą.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
