Trwa ładowanie...
dnelyat
02-10-2018 11:37

Serniczkowe serca na kruchym spodzie z galaretką truskawkową

Przepis

Jessica Meinhard, autorka książki "Jak jeść słodycze i nie tyć" dzieli się swoim przepisem na sernikowe serduszka na ciasteczkowym spodzie. Delikatna masa serowa pokryta truskawkową galaretką to propozycja dla wielbicieli zdrowych słodkości. Palce lizać!

dnelyat
1.7
(3 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

Okazja:
Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Składniki

Ciasto (spód):

  • 100 g ciastek zbożowych bez cukru lub mąki orzechowej, kokosowej, migdałowej
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego lub oleju kokosowego

Masa:

  • 250 g ricotty lub mascarpone, twarogu, serka homogenizowanego, stałej części mleczka kokosowego
  • 1 banan
  • 100 ml stałej części mleczka kokosowego lub gęstego jogurtu greckiego
  • 1 łyżka ksylitolu lub erytrolu, cukru kokosowego
  • 1 łyżka żelatyny lub agaru
  • 50 g odżywki białkowej (opcjonalnie)

Galaretka:

  • 1 szklanki wody
  • 1 łyżka galaretki truskawkowej bez cukru
  • 1 łyżka ksylitolu
Przepis

Ciastka rozdrabniamy w blenderze. Mieszamy z masłem. Powstałym ciastem wylepiamy spód/spody formy silikonowej i wstawiamy do lodówki. Mleczko kokosowe i ksylitol umieszczamy w rondelku, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści. Studzimy i blendujemy z pozostałymi składnikami potrzebnymi do przygotowania masy. Przekładamy na ciasto i wstawiamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dodajemy łyżkę ksylitolu i czekamy, aż zgęstnieje. Studzimy, wykładamy na krem. Ciasto znów wstawiamy do lodówki, żeby galaretka stężała. Można też zagotować pół szklanki soku owocowego, dodać łyżkę żelatyny (lub agaru), energicznie wymieszać, żeby się rozpuściła, i postępować jak w przypadku galaretki.

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Serniczkowe serca na kruchym spodzie z galaretką truskawkową
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

3
2
Share
dnelyat

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dnelyat
dnelyat
dnelyat
dnelyat
Więcej tematów
dnelyat