Sałatka z surowych brokułów. Jest przepyszna i bardzo zdrowa

Marco Borges opracował przełomowe 22 zasady zdrowego trybu życia i żywienia na bazie roślinnej. Zasady, którymi podążają tysiące ludzi na całym świecie, w tym Jay-Z i Beyoncé! W swojej książce dzieli się tez przepisami na smaczne i zdrowe dania. Wypróbujcie jego przepis na sałatkę z surowych brokułów.

Sałatka z surowych brokułówSałatka z surowych brokułów
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 6 szklanek pokrojonych różyczek brokułów
  • 2 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na plasterki
  • 1 żółta papryka, pokrojona
  • 1 szklanka łuskanych pestek dyni, podprażonych bardzo lekko, na bladobrązowy kolor w piekarniku rozgrzanym do 175 st. C
  • ½ szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli

Sos:

  • 1/3 szklanki gruboziarnistej musztardy
  • ¼ szklanki octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki czystego syropu klonowego
  • 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Przepis

  • Brokuły to odtruwające warzywo i doskonałe źródło witamin C i K, folianów, potasu oraz błonnika. Brokuły pomagają też budować ujędrniający skórę kolagen i są bogate w antyoksydanty.
  • W dużej misce wymieszaj brokuły, pomidorki, paprykę, ziarna słonecznika i czerwoną cebulę.
  • W miseczce energicznie wymieszaj musztardę, ocet, syrop klonowy, sok z cytryny i 1 łyżkę wody, aż uzyskasz spójną konsystencję.
  • Polej sosem warzywa i przemieszaj, żeby równo się nim pokryły, lub skrop je z wierzchu, jeśli wolisz lżejszy smak. Resztkę sosu możesz przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniczku przez maksymalnie 5 dni.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Piłem w Turcji na okrągło. Okazuje się, że ten napój poprawia odporność i działa jak afrodyzjak
Piłem w Turcji na okrągło. Okazuje się, że ten napój poprawia odporność i działa jak afrodyzjak
Zamiast na drzewach, szukaj ich w sklepach. Właśnie trwa promocja
Zamiast na drzewach, szukaj ich w sklepach. Właśnie trwa promocja
Ta kawa działa jak eliksir długowieczności. Wzmacnia serce i zmniejsza ryzyko udaru
Ta kawa działa jak eliksir długowieczności. Wzmacnia serce i zmniejsza ryzyko udaru
Ten pieprz pomaga spalać tłuszcz. Stosuj nie więcej niż 1 łyżeczkę dziennie
Ten pieprz pomaga spalać tłuszcz. Stosuj nie więcej niż 1 łyżeczkę dziennie
Nie możesz zasnąć? Zobacz, czy nie jesz tych produktów po 19
Nie możesz zasnąć? Zobacz, czy nie jesz tych produktów po 19
Pij ten sok codziennie. Twoja cera się poprawi, a twarz zacznie promienieć
Pij ten sok codziennie. Twoja cera się poprawi, a twarz zacznie promienieć
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Wzmacnia serce i kości, pomaga wygładzić zmarszczki
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Wzmacnia serce i kości, pomaga wygładzić zmarszczki
To zapomniany napój z PRL-u. Działa jak balsam na jelita i reguluje cukier
To zapomniany napój z PRL-u. Działa jak balsam na jelita i reguluje cukier
Ta herbata świetnie wspiera wątrobę. Możesz ją pić o każdej porze dnia
Ta herbata świetnie wspiera wątrobę. Możesz ją pić o każdej porze dnia
Od pewnego czasu zastąpiłam pszenicę innym produktem. Ma więcej białka i magnezu
Od pewnego czasu zastąpiłam pszenicę innym produktem. Ma więcej białka i magnezu
W Polsce mało popularny owoc. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
W Polsce mało popularny owoc. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
Wystarczy pół szklanki dziennie. Zapobiega miażdżycy i przeciwdziała osteoporozie
Wystarczy pół szklanki dziennie. Zapobiega miażdżycy i przeciwdziała osteoporozie