Sałatka z surowych brokułów. Jest przepyszna i bardzo zdrowa
Marco Borges opracował przełomowe 22 zasady zdrowego trybu życia i żywienia na bazie roślinnej. Zasady, którymi podążają tysiące ludzi na całym świecie, w tym Jay-Z i Beyoncé! W swojej książce dzieli się tez przepisami na smaczne i zdrowe dania. Wypróbujcie jego przepis na sałatkę z surowych brokułów.
Sałatka z surowych brokułówoprac. Katarzyna Gileta
Składniki
Sos:
- 1/3 szklanki gruboziarnistej musztardy
- ¼ szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki czystego syropu klonowego
- 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Przepis
- Brokuły to odtruwające warzywo i doskonałe źródło witamin C i K, folianów, potasu oraz błonnika. Brokuły pomagają też budować ujędrniający skórę kolagen i są bogate w antyoksydanty.
- W dużej misce wymieszaj brokuły, pomidorki, paprykę, ziarna słonecznika i czerwoną cebulę.
- W miseczce energicznie wymieszaj musztardę, ocet, syrop klonowy, sok z cytryny i 1 łyżkę wody, aż uzyskasz spójną konsystencję.
- Polej sosem warzywa i przemieszaj, żeby równo się nim pokryły, lub skrop je z wierzchu, jeśli wolisz lżejszy smak. Resztkę sosu możesz przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniczku przez maksymalnie 5 dni.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
