Rozgrzewający kapuśniak krok po kroku

Kapuśniak to jedna z tradycyjnych polskich zup. Idealna na chłodne dni. Doskonale rozgrzewa i syci. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

• 150 g kiszonej kapusty posiekanej
• 1 średnia cebula pokrojona w kostkę
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 100 g poszatkowanej świeżej białej kapusty
• 1 średnia marchewka starta na tartce
• 700 ml wody
• 3 kulki ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 150 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
• 150 g kiełbasy pokrojonej w plastry i podsmażonej
• majeranek, sól i pieprz do smaku

• W garnku podsmażyć cebulę i czosnek, następnie dodać białą kapustę, ziemniaki, marchewkę, ziele, liść laurowy, koncentrat pomidorowy i wlać wodę.
• Gotować przez około 20 min. na małym ogniu.
• Dodać podsmażona kiełbasę i kiszoną kapustę, gotować jeszcze chwilę, na końcu wsypać majeranek i doprawić w razie potrzeby.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros