Rolady schabowe. Soczyste i miękkie

te schabowe roladki nie mają sobie równych! Z powodzeniem mogą zastąpić tradycyjne kotlety schabowe. Roladki są delikatne, miękkie, soczyste. Z pewnością posmakują wszystkim domownikom.

• 4 płaty mięsa schabowego
• 1 jajko
• 1 ogórek kiszony
• kawałek kiełbasy
• sól
• pieprz
• musztarda
• 1 łyżka masła
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku

• Mięso rozbić, posolić, posypać pieprzem oraz posmarować troszkę musztardą.
• Jajko ugotować, obrać i pokroić wzdłuż na 4 części. Ogórek również pokroić na 4 części. Przygotować 4 kawałki kiełbasy.
• Na każdym płacie mięsa ułożyć po kawałku jajka, ogórka i kiełbasy. Rolady zwinąć i owinąć nitką wokół, aby się nie rozwinęły.
• W rondelku rozpuścić odrobinę masła, ułożyć rolady, dodać pokrojoną cebulkę oraz czosnek. Dusić pod przykryciem przez ok. godzinę, podlewając od czasu do czasu wodą.
• Kiedy rolady będą już dobre, wyciągnąć je i odwinąć nitkę. Zrobić sos, dodając do rondla łyżkę mąki rozmieszaną ze śmietaną. Włożyć rolady i poczekać, aż się zagotuje.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl