Roladki mielone w kapuście

Te roladki mogą śmiało konkurować z gołąbkami. Mięsny, dobrze doprawiony farsz, farsz zawinięty w liście kapusty skusi nawet największego niejadka. Przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

21 lipca 2022, 12:16

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 duża marchew
3 całe jajko
8 liści kapusty
mąka pszenna do panierki
bułka tarta do panierki + 2 łyżki
olej do smażenia
2 łyżki śmietany 12 proc.
sól
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka papryki ostrej

Przepis

Mięso mielone przekładam do miski. Dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną startą na tarce o dużych oczkach marchew. Wbijam jedno jajko, wsypuję majeranek, sól, paprykę ostrą, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną.
Liście kapusty obgotowuję, usuwam twarde części i rozkładam.
Na każdym liściu kapusty układam mięso, zwijam w roladki.
Następnie panieruję w mące pszennej, w roztrzepanym widelcem jajku i bułce tartej.
Roladki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

przepisy