Roladki mielone w kapuście

Te roladki mogą śmiało konkurować z gołąbkami. Mięsny, dobrze doprawiony farsz, farsz zawinięty w liście kapusty skusi nawet największego niejadka. Przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1 duża marchew
• 3 całe jajko
• 8 liści kapusty
• mąka pszenna do panierki
• bułka tarta do panierki + 2 łyżki
• olej do smażenia
• 2 łyżki śmietany 12 proc.
• sól
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka papryki ostrej

• Mięso mielone przekładam do miski. Dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną startą na tarce o dużych oczkach marchew. Wbijam jedno jajko, wsypuję majeranek, sól, paprykę ostrą, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną.
• Liście kapusty obgotowuję, usuwam twarde części i rozkładam.
• Na każdym liściu kapusty układam mięso, zwijam w roladki.
• Następnie panieruję w mące pszennej, w roztrzepanym widelcem jajku i bułce tartej.
• Roladki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl