Ramen z kurczakiem teriyaki
Ramen może z powodzeniem konkurować z polskim rosołem. Ten aromatyczny bulion ze smakowitymi dodatkami można przyrządzić na wiele sposobów. Zobaczcie, jak robi to Paulina. Przepis z bloga "zGotowana Paula".
Ramen z kurczakiem teriyakiPaulina Michalak
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Kategoria przepisów: Zupy
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Bulion:
- 3 ćwiartki z kurczaka
- 2 marchewki - całe
- 3 łodygi selera naciowego - całe
- 1 por - cały
- 4 kulki ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 5 cm imbiru - zetrzeć na tarce
- 3 ząbki czosnku - przecisnąć przez praskę
- sos sojowy ciemny i jasny
- sól i pieprz
Szaszłyki:
- 1 pierś kurczaka
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka i sos teriyaki
Ugotować bulion. Mięso powinno się rozpadać. Następnie wyciągnąć ćwiartki, obrać i poszarpać. Pierś z kurczaka pokroić w większą kostkę, zamarynować i nabić na patyki. Usmażyć na grillu lub upiec w piekarniku. Dodatki które układamy w talerzu, a następnie zalewamy bulionem:
- makaron ramen,
- szarpane mięso,
- jajko ugotowane na twardo przekrojone na pół,
- natka pietruszki,
- szczypiorek,
- szaszłyk z piersi.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
