Pstrąg z warzywami

• Składniki
• • - świeże pstrągi
• - sok z cytryny
• - przyprawy do ryb, sól, pieprz
• • Farsz:
• • - marchewka
• - pietruszka
• - por
• - cebula
• - koperek
• - sól, pieprz, masło,

Pstrąga oczyścić (pozostawiając głowę i ogon), umyć, osuszyć. Od środka posypać każdą rybę 1 łyżką przyprawy do ryb, odstawić na 1 godzinę. Pokrojone warzywa w paski oraz drobno posiekaną cebulę usmażyć na maśle, dodać posiekany koperek oraz resztę przyprawy do ryb. Posolić do smaku. Ryby napełnić farszem, zaszyć, włożyć na grilla. Podawać z ziemniaczkami masłem i koperkiem.