Trwa ładowanie...
doc3rlf
Natalia Kudela

Prosty sernik z ciasteczkami

Przepis

Słodki sernik z waniliową nutą. Fantastycznie smakuje dobrze schłodzony. Delikatny krem i kruche ciasteczka sprawią, że zachwyci nie tylko smakiem, ale i różnymi teksturami. Przepis prosto z bloga "Mała Cukierenka".

doc3rlf
3.3
(33 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
www.malacukierenka.pl
Źródło: www.malacukierenka.pl
Składniki

Spód:

  • 20 okrągłych ciasteczek przełożonych kremem
  • 4 łyżki roztopionego masła
  • szczypta soli

Masa serowa:

  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g śmietanki kremówki 36 proc.
  • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16 g (można też dodać 1 łyżeczkę pasty waniliowej)
  • 200 g białej czekolady
  • 10 ciasteczek pokrojonych na ćwiartki

Polewa czekoladowa:

  • 60 ml mleka
  • 1 łyżka kakao bez cukru
  • 70 g gorzkiej czekolady

Do ozdoby:

  • bita śmietana
  • przepołowione ciasteczka
Przepis

Ciasteczka przełożyć do blendera i zmiksować. Dodać roztopione masło, szczyptę soli, wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na spód w blaszce – najlepiej sprawdzi się tortownica o średnicy 21 cm. Wyrównać.

Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać serek mascarpone, cukier z wanilią i wymieszać mikserem na średnich obrotach. Białą czekoladę połamać i roztopić na parze lub w mikrofalówce. Następnie do masy serowej wlać ciepłą czekoladę i wymieszać krótko mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Wsypać ćwiartki ciasteczek oreo i wymieszać łyżką lub szpatułką (patrz FILM). Masę serową wyłożyć na spód w blaszce i wyrównać. Sernik wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin.

Mleko wlać do rondelka, dodać łyżkę kakao i zagotować, mieszając. Zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę, mieszać, aż czekolada się roztopi. Jeśli polewa będzie bardzo gęsta, proszę dodać jeszcze 1-2 łyżki zagotowanego, gorącego mleka i wymieszać. Gotową polewę wylać na wierzch sernika, wyrównać. Sernik ozdobić rozetkami bitej śmietany i połówkami ciasteczek.
Zobacz także: prosty sernik na zimno z truskawkami

Polecamy wideo: uwaga na nieświeże jajka! Test, który rozwieje wątpliwości

Prosty sernik z ciasteczkami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

16
9
Share
doc3rlf

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
doc3rlf
doc3rlf
doc3rlf
doc3rlf
Więcej tematów
doc3rlf