Pikantna sałatka z nachosami

Planujesz wieczór filmowy lub luźne spotkanie ze znajomymi? Przygotuj szybką sałatkę z nachosami w meksykańskim stylu. Świeże warzywa, lekko pikantny dressing i chrupiący dodatek. Nie napracujesz się, a goście będą zachwyceni.

• opakowanie pikantnych nachosów,
• mix sałat,
• 1 czerwona papryka,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• garść zielonych oliwek,
• 1 czerwona cebula,
• 1 zielony ogórek,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• 2 łyżki ostrego tartego sera np. Cheddar,
• sok z 1 limonki,
• 2 łyżki oleju,
• 0,5 patyczki chili,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżka miodu,
• sól, pieprz.

Sałatkę przełóż do dużej miski. Dodaj nachosy i opłukane pomidorki. Fasolę odsącz z zalewy i opłucz. Cebulę pokrój w piórka, paprykę w paski, a oliwki i ogórka w plasterki. Wymieszaj wszystkie składniki. Z soku z limonki, oleju i miodu przygotuj sos. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę chili. Dopraw solą i pieprzem. Tuż przed podaniem polej sałatkę sosem i posyp tartym serem.

Zobacz też: Marokańskie wydanie sałatki z marchewką