Trwa ładowanie...
d12e8ih
02-06-2021 08:38

Pierogi z bobem. Wymarzony przepis na pyszny letni obiad

Przepis

Przepyszne delikatne ciasto wypełnione dobrze doprawionym farszem z bobu. Próbowaliście kiedyś takich pierogów? Jeśli nie, to musicie koniecznie to nadrobić. Są po prostu genialne!

d12e8ih
4.1
(18 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Rodzaj diety:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 200 g mąki pełnoziarnistej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 250 ml wrzątku
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki soli

Farsz:

  • 400 g ugotowanego bobu
  • 1/2 szklanki listków świeżej mięty
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku
Przepis
  • Bób obrać i rozgnieść w misce. Dodać rozgnieciony czosnek, posiekane listki mięty oraz sok z cytryny. Doprawić do smaku i schłodzić w lodówce.
  • Mąki przesiać do miski, dodać sól, a następnie zrobić górkę na stolnicy. W środku zrobić dołek i stopniowo wlać wrzącą wodę, zagarniając mąkę do środku i powoli łącząc składniki. W trakcie ugniatania dodać do masy olej.
  • Gładkie ciasto podzielić na dwie części - jedną przykryć w naczyniu ściereczką, aby ciasto nie obeschło, a drugą rozwałkować na ok. 2 mm. Za pomocą szklanki wyciąć kółka, na każdym umieścić farsz i zlepić. Wrzucać partiami do gotującej się wody, wyciągać po kilku minutach, gdy wypłyną na wierzch. Czynność powtórzyć z drugą częścią ciasta.
  • Pierogi podawać z masełkiem, świeżym pieprzem. Można udekorować listkami świeżej mięty.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Pierogi z bobem. Wymarzony przepis na pyszny letni obiad
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
Share
d12e8ih

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d12e8ih
d12e8ih
d12e8ih
d12e8ih
Więcej tematów
d12e8ih