Pieczone ziemniaki z szynką i serem

Pieczone ziemniaki można przygotować na wiele sposobów i właściwie nigdy się nie znudzą. Tym razem mamy dla was wersję z żółtym serem i szynką. Takie ziemniaczki doskonale sprawdza się jako przekąska, jak i dodatek do dania głównego.

• 8 średnich ziemniaków
• 10 dag szynki
• 20 dag sera gouda
• 1 pęczek dymki
• 1 pomidor
• 2 łyżki oleju
• sól
• biały pieprz
• 300 g jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• szczypior

• Ziemniaki umyć, obrać i przekroić na połowę, wydrążyć. Miąższ posiekać.
• szynkę i ser pokroić drobno. Cebulki posiekać. Pomidory obrać ze skórki, pozbyć się gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
• Posiekany miąższ ziemniaków, cebulki podsmażyć, zdjąć z ognia i wymieszać z pozostałymi składnikami farszu (startym serem, pomidorem, szynką), przyprawić do smaku.
• Ziemniaki napełnić farszem, natłuścić blachę i ułożyć ziemniaki.
• Piec w temp. 180 st. 50 minut.
• Jogurt wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i pokrojonym szczypiorem, przyprawić solą i pieprzem i podawać sos do ziemniaków.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl