Pieczeń wieprzowa

• 2 kg wieprzowiny od szynki
• 1 cebula
• kminek
• majeranek
• pieprz
• sól
• smalec

Mięso umyć, natrzećsolą ,pieprzem i majerankiem, posypać kminkiem.Odstawić na kilka godzin do chlodnego pomieszczenia.Potem zrumienić na smalcu na patelni. Włożyć do garnka lub brytfanny ,dodać cebulę ,podlać wrzątkiem i dusić do miękkości..Co jakiś czas mięso obracać,aby się równo przyrumieniło.Wytworzony sos zagęścić mąką , mięso pokroić w plastry i włożyć z powrotem do sosu.

Przepis dodał użytkownik teresa-kr