Składniki
- 2 kg wieprzowiny od szynki
- 1 cebula
- kminek
- majeranek
- pieprz
- sól
- smalec
Przepis
Mięso umyć, natrzećsolą ,pieprzem i majerankiem, posypać kminkiem.Odstawić na kilka godzin do chlodnego pomieszczenia.Potem zrumienić na smalcu na patelni. Włożyć do garnka lub brytfanny ,dodać cebulę ,podlać wrzątkiem i dusić do miękkości..Co jakiś czas mięso obracać,aby się równo przyrumieniło.Wytworzony sos zagęścić mąką , mięso pokroić w plastry i włożyć z powrotem do sosu.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
