Trwa ładowanie...
ycipk-1dlymx
ycipk-1dlymx

Pasztet z grzybów leśnych. Aromatyczny, pyszny i prosty

Przepis

Leśne grzyby nie muszą jedynie lądować w zupie czy czekać ususzone do Bożego Narodzenia. Warto przygotować z nich smakowity pasztet. Pasztet ma niesamowity aromat, przygotowuje się go bardzo prosto, smakuje po prostu bajecznie. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Igraszki losu".

Trwa ładowanie...
ycipk-1dlymx
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Rodzaj diety:
Okazja:
Zdjęcie
Igraszki losu
Składniki
  • 2 kg grzybów leśnych (u mnie prawdziwki i kozaki)
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oliwy
  • ½ szklanki wody
  • 2 jajka
  • ok. 4 łyżek bułki tartej
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
Przepis

Grzyby obieramy, oczyszczamy, płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 15 minut – odcedzamy i zostawiamy do przestygnięcia.
Marchewkę obieramy, kroimy w plasterki, obraną cebulę w piórka. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i przesmażmy na niej marchewkę z cebulą – zmniejszamy ogień, wlewamy pół szklanki wody i dusimy marchewkę z cebulą do miękkości (ok. 20 minut). Odstawiamy do przestygnięcia.
Wystudzone grzyby i marchewkę z cebulą przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Do masy wbijamy jajka i dodajemy bułkę tartą – wyrabiamy. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodajemy więcej bułki tartej. Masę grzybową doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Keksówki wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy na nie masę grzybową, wygładzamy łyżką wierzch i tak przygotowane pasztety wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, pieczemy 60 minut. W tym czasie rozpuszczamy odrobinę masła i po 60 minutach rozpuszczonym masłem smarujemy wierzch pasztetów – ponownie wstawiamy je do piekarnika na 15-20 minut.
Upieczone pasztety wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Zobacz także: grzyby leśne w maśle - na zimę

Polecamy wideo: Wielkie grzybobranie Polaków. Zdjęcia czytelników WP

Pasztet z grzybów leśnych. Aromatyczny, pyszny i prosty
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki
ycipk-1dlymx
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-1dlymx
ycipk-1dlymx
ycipk-1dlymx
ycipk-1dlymx
ycipk-1dlymx