WP

Pasztet z cukinii. Nie tylko dla jaroszy - Przepis

Trwa ładowanie...
Zdjęcie 123RF
Podziel się

Warzywny pasztet to świetna alternatywa dla tradycyjnego pasztetu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek lub serwowane na ciepło z sałatką danie. Do jego wykonania warto użyć sezonowych warzyw np. cukinii. Poznajcie nasz przepis i przekonajcie się, że pasztet nie musi się wcale kojarzyć z mięsem.

Składniki
  • 1 duża cukinia
  • 1 marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 100 g bułki tartej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 150 g żółtego sera
  • masło
  • olej
  • zioła prowansalskie
  • tymianek
  • kurkuma
  • lubczyk
  • kmin
  • sól
  • pieprz
Przepis

Cukinię ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy sól i odstawiamy na 30 minut, po czym odsączamy ją. Cebulę i czosnek należy zeszklić na patelni. W dużej misce łączymy starte na tarce składniki: odsączoną cukinię, marchewkę i ser żółty oraz zeszkloną cebulę z czosnkiem, mąkę ziemniaczaną i bułkę tartą. Dodajemy przyprawy: zioła prowansalskie, tymianek, lubczyk, kmin oraz szczyptę kurkumy. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Keksówkę smarujemy w środku tłuszczem (masłem lub margaryną). Następnie obsypujemy bułką tartą i wlewamy warzywną masę. Pieczemy ok. 70 minut w temperaturze 200 stopni.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
WP
WP