Pasty na bazie sera twarogowego. Doskonały pomysł na pyszne śniadanie

Ser biały doskonale komponuje się z warzywami, wędliną i rybami. Można wymieszać go z jogurtem lub śmietaną albo połączyć z miodem, owocami czy dżemem. Twaróg daje ogromne możliwości, pasując również do diet odchudzających. Jakie pasty na bazie sera twarogowego są według nas najciekawsze i najsmaczniejsze?

To najprostsza i chyba najbardziej znana pasta na bazie sera twarogowego. Jak się ją przyrządza?

Składniki:

• kostkę sera twarogowego (tłusty, półtłusty lub chudy – w zależności od tego, jak bardzo nam zależy na niskiej kaloryczności pasty)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 12 proc.
• pęczka szczypiorku, 
• soli, pieprzu

Przygotowanie:

1. Ser twarogowy mieszamy dokładnie z jogurtem lub śmietaną oraz pokrojonym szczypiorkiem. Solimy i pieprzymy.
2. Ta pasta nie wymaga właściwie żadnych dodatkowych przypraw. Sama w sobie jest bardzo smaczna.
3. Można ją jeszcze uzupełnić pokrojoną w kostkę lub cienkie paseczki dowolną wędliną.

Lekka i ożywcza pasta twarogowa, która doda energii i wprowadzi w wiosenny nastrój. Można ją podawać na dowolnym pieczywie z połówkami pomidorków koktajlowych i kiełkami rzeżuchy. A czego potrzebujemy do jej przyrządzenia?

Składniki:

• kostka sera twarogowego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego albo śmietany 12 proc.
• 1 długi ogórek
• 2 łyżki pestek słonecznika
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ser rozgniatamy widelcem, dodając jogurt lub śmietanę.
2. Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na pół i pozbawiamy pestek. Następnie kroimy go w półplasterki i dodajemy do sera.
3. Słonecznika prażymy przez ok. 2 minuty na rozgrzanej patelni i również wrzucamy do masy serowej.
4. Całość doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

Gdy pierwszy raz usłyszałam o tej paście od koleżanki pochodzącej z Podkarpacia, byłam strasznie zdziwiona, że takie coś w ogóle ktoś robi. Jednak w momencie gdy spróbowałam, zrozumiałam, dlaczego. Jest pyszna!

Składniki:

• kostka sera twarogowego
• puszka dowolnej ryby w pomidorach
• 1 cebula
• ewentualnie sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Do rozdrobnionego widelcem sera dokładamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz puszkę ryby w pomidorach.
2. Wszystko dokładnie mieszamy i poprawiamy do smaku. Gotowe!

Suszone pomidory nadają każdej potrawie wyjątkowego smaku. Z sera twarogowego również wydobywają zupełnie niespodziewane i wyjątkowo smaczne nuty.

Składniki:

• kostka sera twarogowego
• 8-10 suszonych pomidorów osączonych z oleju
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• kilka ząbków czosnku

Przygotowanie:

1. Ser miksujemy z pozostałymi składnikami. Można dodać nieco soli i pieprzu. Gotowa pasta pięknie prezentuje się na kanapkach.
2. Można je dodatkowo udekorować dowolnymi kiełkami.

Włochy nieodparcie kojarzą nam się z pomidorami i bazylią. Nic więc dziwnego, że ta pasta twarogowa składa się właśnie z nich.

Składniki:

1. kostka sera twarogowego
2. pęczek posiekanej bazylii
3. łyżeczka podprażonych orzeszków piniowych
4. kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
5. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki należy ze sobą dobrze połączyć, mieszając je i rozgniatając widelcem.

Widzimy więc, że ser twarogowy można łączyć z najróżniejszymi produktami, a te które wymieniłam to zaledwie wierzchołek góry. Do białego sera można z powodzeniem dodać również pokrojoną drobno paprykę, wędzoną makrelę, łososia, awokado, rzodkiewki. Za każdym razem powstanie wyjątkowy smak.

Kanapeczki z pastą twarogową świetnie sprawdzają się również jako przekąski do wina, wieczornego seansu telewizyjnego czy w trakcie niespodziewanej wizyty znajomych. Warto poeksperymentować i odkryć nowe smaki i połączenia.