Paella z kurczakiem

• 4 pałki z kurczaka
• 200 g ryżu długoziarnistego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczki ostrej papryki
• sól i pieprz
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 80 zielonej fasoli szparagowej (może być mrożona)
• pomidory z puszki
• 1 limonka
• 5 g szafranu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• ok. 750 ml bulionu drobiowego

Cebule i czosnek drobno posiekaj. Papryki pokrój w paski. Pomidory lekko rozdziel i odsącz z soku. Mięso umyj, osusz, dopraw papryką, solą i pieprzem.

Na patelnię wsyp ryż, smaż przez kilka minut. Następnie wlej bulion tak, aby sięgał centymetr ponad ryż (ewentualnie dolej wody). Dokładnie wymieszaj i dodaj szafran.

Dodaj mięso i wszystkie warzywa. Patelnię przykryj, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut.

Potrawę skrop sokiem z limonki i udekoruj jej cząstkami.

Przepis poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr