Trwa ładowanie...
d3mgkox
10-04-2014 16:23

Pączki z marchewką i rodzynkami

Przepis
Oceń jako pierwszy:
d3mgkox
Składniki
  • 250 g mąki
  • 80 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 25 g drożdży świeżych lub
  • 60 g roztopionego masła
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 150 g marchewki krojonej w kostkę
  • 15 g cukru lub miodu
  • 40 g rodzynek wcześniej namoczonych
  • ok. 1 l oleju
Przepis

Do dużej miski wsypujemy mąkę. Robimy rozczyn wlewając w zagłębienie w mące ciepłe (nie gorące) mleko, drożdże i cukier. Mieszamy składniki razem z częścią mąki i czekamy 5-10 minut, aż rozczyn wyrośnie. Dodajemy jajko, roztopione masło i cukier wanilinowy oraz szczyptę soli.
Ciasto dobrze wyrabiamy, przykrywamy miskę czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Zmrożoną marchewkę przesmażamy z cukrem lub miodem na małym ogniu, aż wyparuje woda.
Kiedy ciasto wyrośnie, dodajemy marchewkę i rodzynki, ponownie wyrabiamy.
Ciasto porcjujemy na małe kulki za pomocą łyżki i smażymy na głębokim tłuszczu tak, jak tradycyjne pączki. Uwaga! Jeśli rozgrzejemy olej zbyt szybko na dużym ogniu, to pączki będą z zewnątrz spalone, a wewnątrz niedopieczone.
Pączki można posypać cukrem pudrem.

Polecamy w wydaniu internetowym www.tanio-szybko-smacznie.pl

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3mgkox
d3mgkox
d3mgkox
Więcej tematów
d3mgkox

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj