Trwa ładowanie...
d1fk2ll
29-01-2017 10:36

Orientalny kurczak z ryżem, warzywami, curry i miętą

Przepis
4.1
(14 głosów)
Oceń:
d1fk2ll
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

www.justmydelicious.com
Źródło: www.justmydelicious.com
Składniki
  • 200 g ryżu długoziarnistego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 filety z kurczaka
  • 1-2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżki domowego ketchupu
  • 450 g warzyw
  • sól himalajska do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • kilka kropel Tabasco do smaku
  • mieszanka warzyw mrożonych

Sos jogurtowy:

  • 400 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2-3 łyżeczki cukru pudru
  • sól himalajska do smaku
  • curry do smaku
  • świeże listki mięty
Przepis

Ryż ugotuj na sypko z dodatkiem kurkumy. Mięso pokrój na mniejsze kawałki, ułóż na patelni, dodaj wodę (tak, aby mięso było w 1/3-1/2 w niej zanurzone) i gotuj na małym lub średnim ogniu do momentu, aż będzie białe w środku i na zewnątrz. Wyjmij z wody, obsyp curry oraz papryką, wymieszaj z ketchupem, aby dokładnie pokrył kawałki mięsa, a następnie wymieszaj z ugotowanym ryżem. Warzywa przygotuj na patelni lub ugotuj, a kiedy będą gotowe dodaj je do ryżu oraz mięsa. Całość dopraw solą, pieprzem i Tabasco. Wymieszaj.

W misce wymieszaj ze sobą jogurt, cukier, sól oraz curry. Gotowym sosem polej danie, całość obsyp listkami mięty i już.

Kurczak z ryżem, warzywami, curry i miętą to orzeźwiające danie, które z powodzeniem może również spełniać rolę sałatki podanej w ramach lunchu, obiadu lub kolacji. Curry nadaje całości orientalnego posmaku, kurkuma wspaniale słonecznego koloru. Przepis poleca Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious".

Orientalny kurczak z ryżem, warzywami, curry i miętą
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

44
6

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1fk2ll
d1fk2ll
d1fk2ll
d1fk2ll
Więcej tematów
d1fk2ll