Mini pulpeciki wołowe z imbirem w sosie sojowo-cytrynowym

Obraz

Składniki

  • 600 g wołowiny mielonej
  • 60 g orzeszków piniowych
  • pół pęczka bazylii
  • 1 jajko
  • 60 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka kropel sosu tabasco
  • 1 limonka (osobno sok i starta skórka)
  • 6 łyżek jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 4 łyżki tłuszczu do smażenia

Przepis

W miseczce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki i kolendrę.

Przepis

W dużej misce połącz wołowinę, tabasco, orzeszki, posiekaną bazylię, rozmącone jajko, imbir, skórkę z limonki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj całość i uformuj malutkie pulpeciki. Obtocz je delikatnie w mące. Podrzuć ostrożnie, aby pozbyć się nadmiaru mąki.

Przepis

Na rozgrzaną patelnię wlej tłuszcz i podgrzej. Pulpety podsmażaj około 5 minut, odwracając od czasu do czasu. Kuleczki jedz, mocząc je w sosie.

Przepis

Danie to można podać np. z ryżem. Produkt ten jest jednym z bazowych składników dań kuchni azjatyckiej, a jego czarną wersję uznaje się za jeden z najzdrowszych produktów świata. Czarny ryż uprawia się głownie w Tajlandii i Indonezji. Można go przyrządzać na wiele sposobów, na przykład z dodatkiem różnego rodzaju przypraw. W Chinach przez wieki zarezerwowany był wyłącznie dla samego cesarza. Charakteryzuje go łagodny, orzechowy smak.

Przepis

Przepis poleca Pascal Brodnicki. Swoje kulinarne doświadczenie zdobywa podróżując po całym świecie - pracując m.in. z Azjatami, Baskami, Hiszpanami. Jak sam mówi, największą szkołą, jaką przeszedł, jako kucharz była restauracja Les Pyrenees, mająca 2 gwiazdki Michelin. Prowadził program kulinarny "Pascal po prostu gotuj", jest autorem pięciu książek kucharskich: "Pascal Po Prostu Gotuj 1", "Pascal Po Prostu Gotuj 2", "Gotuj kolorowo z Pascalem", "Po Prostu Grilluj", "Po Prostu mi to ugotuj". Ambasador Ramy Smaż jak szef kuchni. Uczestnik show surwiwalowego "Azja Express".

Wybrane dla Ciebie
Obowiązkowa w sałatce dla seniora. Wspiera wzrok i zdrowie serca
Obowiązkowa w sałatce dla seniora. Wspiera wzrok i zdrowie serca
Nie marnuj zalewy z mozzarelli. Sprawdź, jak przyda się w kuchni
Nie marnuj zalewy z mozzarelli. Sprawdź, jak przyda się w kuchni
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Pokrusz i zalej wrzątkiem. Pomoże schudnąć i pozbyć się wzdęć
Pokrusz i zalej wrzątkiem. Pomoże schudnąć i pozbyć się wzdęć
Kefir i maślanka. Co tak naprawdę jest zdrowsze dla naszych jelit?
Kefir i maślanka. Co tak naprawdę jest zdrowsze dla naszych jelit?