Lubisz makaron? Wypróbuj ten genialny przepis Jamiego Olivera

Mamy przepyszną propozycję na obiad od Jamiego Olivera. Mięsne kuleczki zatopione w aromatycznym sosie pomidorowym i solidna porcja makaronu. Brzmi pysznie? A więc do dzieła. Potrzebujecie jedynie kilku prostych składników. Przepis na ten obłędny makaron z klopsikami przetestowała też autorka bloga "Kwelka gotuje".

Przepis Jamiego Olivera na makaron z klopsikami

oprac. Katarzyna Kwella

16 lutego 2021, 11:48

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

300 g mięsa mielonego wołowego (można użyć wieprzowo-wołowego)
8 krakersów
1 jajko
sól, pieprz, oregano, bazylia
puszka krojonych pomidorów
300 g makaronu
1 cebula
2 ząbki czosnku
oliwa
sól, pieprz
parmezan do posypania

Przepis

Krakersy bardzo drobno pokrusz. Mięso wymieszaj z krakersami, jajkiem, solą, pieprzem i oregano.
Zwilżonymi dłońmi uformuj 16-18 klopsików i je posmaż.
W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną cebulę, dodaj starte ząbki czosnku, wlej pomidory, wsyp przyprawy i gotuj 3 min.
Do sosu pomidorowego dodaj usmażone klopsiki, gotuj 8 min.
Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu, zachowaj trochę wody po ugotowanym makaronie.
Odcedzony makaron dodaj do sosu z klopsikami, delikatnie wymieszaj.
Jeśli uznasz, że sos jest za gęsty dolej trochę wody po gotowanym makaronie.
Gotowanie danie posyp startym parmezanem. Ja użyłam mojego ulubionego grana padano.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl