Trwa ładowanie...
d2nvm81
17-10-2018 10:43

Kurczak w cieście ze smakowitymi dodatkami. Zapakuj i zabierz do pracy

Przepis

Tym razem w bento kompletny zestaw obiadowy i kolejny przepis pozwalający wykorzystać ryż, który został z poprzedniego dnia. Ponownie polecam Wam bazować na ryżu jaśminowym. Jest o wiele smaczniejszy aniżeli zwykły ryż, a przy okazji lepiej się przechowuje. Do bento zapakowałam też polędwiczki w pysznym cieście naleśnikowym. Możecie w podobny sposób przygotować indyka lub rybę o zwartym mięsie. Nie mogło też zabraknąć warzywnego dodatku w postaci glazurowanej marchewki.

d2nvm81
4.8
(13 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Składniki

Składniki na kurczaka:
• 250 g polędwiczek z kurczaka
• 1 jajko
• 60 g mąki pszennej
• 50 g wody lub mleka
• ¼ łyżeczki soli
• Szczypta czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Pół łyżeczki suszonego tymianku
• ¼ łyżeczki ostrej papryki
• 1 cebulka dymka wraz ze szczypiorem
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Olej do smażenia

Składniki na ryż:
• 1 i ¼ szklanki ugotowanego na sypko ryżu (najlepiej jaśminowego)
• 3 duże czerwone cebule
• 2 łyżki ciemnego octu balsamicznego
• Pół szklanki brązowej lub zielonej soczewicy (ugotowanej lub z puszki)
• Cukier lub erytrol
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia

Składniki na marchewkę:
• 300 g marchewki
• 1 łyżka klarowanego masła
• 3 gałązki świeżego tymianku lub pół łyżeczki suszonego
• 1 lekko czubata łyżeczka miodu (np. rzepakowego)
• Sól
• Pieprz

Przepis

Cebulkę i szczypior drobno siekamy. Mięso kroimy w mniejsze kawałki, np. w podłużne paski. Przyprawiamy je solą. Mąkę łączymy z mlekiem/wodą i jajkiem. Dodajemy sól i pieprz, oregano, tymianek, ostrą paprykę, posiekany szczypior i cebulkę, natkę pietruszki. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Kawałki kurczaka zanurzamy w cieście i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy na małym ogniu po kilka minut z obu stron, aż mięso przestanie być surowe w środku, a ciasto ładnie się zrumieni. Usmażone mięso przekładamy na papierowy ręcznik. Po ostudzeniu pakujemy do bento. Przechowywanie: W pojemniku z uszczelką w lodówce do 3 dni.

Cebule obieramy, siekamy w piórka. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy cebulę, smażymy na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Uważamy, aby nie przypalić cebuli. Dodajemy odrobinę cukru lub erytrolu, mieszamy. Smażymy dalej przez 5–10 minut. Kolejno wlewamy ocet balsamiczny, dodajemy ryż. Dokładnie mieszamy. Dosypujemy soczewicę, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Ponownie mieszamy. Po ostudzeniu ryż przekładamy do pojemnika.

Marchewki obieramy, kroimy w kawałki o grubości 1 cm. Gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło. Dodajemy gałązki tymianku. Wrzucamy marchewki, smażymy przez 2–3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Jeśli nie mamy świeżego tymianku, do marchewki dodajemy suszony. Doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy miód, mieszamy. Smażymy jeszcze przez około 2 minuty. Po ostudzeniu przekładamy do pojemnika.

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Kurczak w cieście ze smakowitymi dodatkami. Zapakuj i zabierz do pracy
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

15
17

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2nvm81
d2nvm81
d2nvm81
d2nvm81
Więcej tematów
d2nvm81

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj