Jedz, nie żałuj sobie. Są w każdym sklepie, a wspierają pracę mózgu

Zdrowa dieta to klucz do dobrego funkcjonowania serca i mózgu. Dieta bogata w składniki odżywcze jest niezbędna dla zdrowia serca, naczyń krwionośnych i mózgu, ponieważ ok. 25 proc. krwi trafia do mózgu. Spożywanie produktów bogatych w tłuszcze nasycone i rafinowane węglowodany, zwłaszcza wysoko przetworzone, może uszkadzać naczynia krwionośne w mózgu, zwiększając ryzyko udaru i demencji.

Nadmiar cukru może zaszkodzić zdolności mózgu do produkcji adenozynotrójfosforanu (ATP), który dostarcza energii potrzebnej do kluczowych procesów komórkowych. Może również powodować skoki insuliny i zaburzać metabolizm mózgu, co potencjalnie wpływa na funkcje poznawcze. Choć spadek funkcji poznawczych nie zawsze jest odwracalny, dieta wspierająca zdrowie mózgu może spowolnić neurodegenerację i zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera.

Oto osiem produktów, które jem codziennie lub przynajmniej raz w tygodniu, aby wspierać zdrowie mojego mózgu:

• Świeże ryby, zwłaszcza tłuste, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Polecamy łososia, halibuta i groupera.
• Zielone warzywa liściaste są bogate w błonnik, kwas foliowy, luteinę i beta-karoten. Kapusta pak choy, szparagi czy brokuły są łatwe do przygotowania na kolację.
• Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz. Można je dodawać do sałatek, sosów czy jako przystawkę z mozzarellą.
• Orzechy włoskie mają najwyższy stosunek "dobrych" tłuszczów omega-3 do "złych" omega-6.
• Jagody, szczególnie borówki, są bogate we flawonoidy, które mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny w mózgu.
• Oliwa z oliwek jest pełna jednonienasyconych tłuszczów, które pomagają obniżyć "zły" cholesterol LDL.
• Kurkuma zawiera kurkuminę, która może korzystnie wpływać na zdrowie mózgu, zwłaszcza w połączeniu z czarnym pieprzem.
• Herbata i kawa są bogate we flawonoidy i mogą poprawiać koncentrację.

Aktywność fizyczna może zmniejszyć ryzyko demencji. Jeśli potrzebujesz czegoś na przekąskę, polecamy świeżo prażony popcorn. Można go przygotować w mikrofalówce z odrobiną oleju rzepakowego i posypać drożdżami odżywczymi oraz solą. To zdrowsza alternatywa dla chipsów ziemniaczanych.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.