Trwa ładowanie...
d3n97m3

Jakie mleko jest najzdrowsze? Obalamy dietetyczne mity

Mleko towarzyszy większości Polaków niemal codziennie- do śniadania czy jako dodatek do kawy. Często decydujemy się na wersję odtłuszczoną w obawie przed szkodliwością tłustego produktu. Wiemy, czy mleko chude jest rzeczywiście zdrowsze.
Głosuj
Głosuj
Podziel się
Opinie
Jakie mleko wybrać?
Jakie mleko wybrać? (123RF)
d3n97m3

Jakie mleko wybrać?

Mleko chude, tłuste, a może żadne? Obecnie panuje moda na produkty odtłuszczone. Kierujemy się troską o własne zdrowie. Tymczasem to mleko tłuste zawiera więcej dobrych składników odżywczych. Kupując mleko, nie musimy wybierać tego o najniższej zawartości tłuszczu. Mleko tłuste, chociaż zawiera więcej kalorii niż mleko odtłuszczone, jest tak samo zdrowe. Tłuszcze zawarte w mleku są lekkostrawne, a większa kaloryczność nie ma dużego znaczenia, ponieważ nikt nie pije mleka litrami. Różnica kaloryczności między mlekiem 3,2 proc. a 2 proc. to zaledwie 24 kcal. Okazyjne spożycie tłustego mleka nie przyczyni się do nadmiernego przybierania kilogramów.

Mleko zdrowe, ale nie dla każdego

Mleko jest bogate w potas, magnez i wapń, a także witaminy A, D, E, K oraz z grupy B. Jest produktem wysoko odżywczym. Krowie mleko nie jest jednak dla wszystkich. Osoby z nietolerancją laktozy powinny z niego zrezygnować. Laktoza to cukier mleka, który nieprzyswajany przez organizm, może prowadzić do kłopotów żołądkowo-jelitowych ze względu na wzmożoną fermentację.

Poza nietolerancją laktozy, mleko może wywoływać inne reakcje alergiczne, takie jak skaza białkowa. Część z nich może być utajniona, dlatego po spożyciu produktów mlecznych należy obserwować zachowanie organizmu. Jeśli nie jesteśmy przekonani, co do słuszności mleka w diecie, warto je odstawić na miesiąc, a następnie po przywróceniu- obserwować ewentualne pogorszenie. Jeśli nie widzimy pogorszenia stanu zdrowia, nie ma konieczności odstawiania produktów mlecznych.

d3n97m3

Nagonka na tłuste mleko to zwykła tłuszczofobia. Promowane produkty o niższej zawartości tłuszczu niekoniecznie muszą być zdrowsze. Tłuste mleko nie będzie nam szkodzić, jeśli będziemy je pić z umiarem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także: Cenne właściwości mleka migdałowego:

d3n97m3

Podziel się opinią

Share
d3n97m3
d3n97m3