Jajko ma dwa żółtka? Mało kto wie, co to naprawdę oznacza
Chcesz wbić jajko do jajecznicy i twoim oczom ukazują się dwa żółtka? Można to uznać za szczęśliwy traf, bo taka sytuacja zdecydowanie nie jest codziennością. Zobacz, skąd pod skorupką bierze się dodatkowa porcja żółtka.
Podwójne żółtko w jajku może budzić konsternację. Nie jest to jednak wynik genetycznych modyfikacji ani rezultat karmienia kur antybiotykami, a całkiem naturalne zjawisko. Jeśli trafisz na takie jajko, nie musisz się go obawiać, a potraktować jako gratis od kury. Na dodatek wyjdzie ci to na zdrowie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Koreańskie placuszki warzywne. Sprawdzą się na obiad lub kolację
Skąd się biorą dwa żółtka?
Podwójne, a nawet potrójne żółtka najczęściej pojawiają się u młodych niosek, które dopiero rozpoczynają okres składania jaj, lub u kur, które zbliżają się do końca tego okresu. Jest to związane z wahaniami hormonalnymi, które wpływają na funkcjonowanie układu rozrodczego ptaka. W wyniku tych zmian, w czasie owulacji może dojść do uwolnienia co najmniej dwóch komórek jajowych jednocześnie, co prowadzi do powstania jajka z dwoma żółtkami.
Adobe Stock Czy jajko z dwoma żółtkami jest bezpieczne?
Jajka z dwoma żółtkami są w pełni bezpieczne do spożycia. Nie różnią się one wartością odżywczą od zwykłych jajek, a wręcz mogą być postrzegane jako "bonus" - w końcu żółtko to najcenniejsza część jajka, bogata w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały.
Dwa żółtka w jajku to podwójna porcja smaku i wartości odżywczych. Żółtka są źródłem wysokiej jakości białka, zdrowych tłuszczów, które są ważne dla układu krążenia, oraz karotenoidów, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie wzroku. Regularne spożywanie jaj, ze szczególnym uwzględnieniem żółtek, pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.
Czy można "wyprodukować" jajka z dwoma żółtkami?
Amerykańscy naukowcy próbowali stworzyć kury, które znosiłyby jajka z większą ilością żółtek, ale okazało się to niemożliwe. Powstawanie jajek z dwoma żółtkami jest naturalnym procesem, którego nie można sztucznie kontrolować.
Podsumowując, jajko z dwoma żółtkami to naturalne zjawisko, które nie jest związane z żadnymi szkodliwymi czynnikami. To po prostu "prezent" od natury, który możemy cieszyć się bez obaw o nasze zdrowie.