Izaura na wodzie gazowanej i oleju.

• Ciasto:
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka sody z brzuszkiem
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• 1/3 szklanki cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 0,5 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• łyżeczka octu
• 2 łyżki mocnej kawy ( płyn)
• Masa twarogowa:
• 0,5 kg twarogu półtłustego
• szklanka śmietany 18%
• 3 jajka
• cukier według uznania
• 2 łyżki manny
• łyżka budyniu
• łyżka soku z cytryny
• łyżka skórki -//- -//-
• Polewa:
• 1/2 kostki masła
• 3 łyżki kakao
• łyżka mocnej kawy
• 4 - 5 łyżek cukru
• łyżka oleju

1.Mokre składniki mieszamy razem z cukrem.
Następnie na dwa razy dodajemy przesiane suche składniki. Bardzo krótko mieszamy aby nie uwolnić glutenu.2.Składniki na masę serową wrzucamy wszystkie razem i miksujemy. Aż powstanie gładka masa.3. Tortownicę 26 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Do takiej formy wylewamy najpierw ciemne ciasto, a na nie masę twarogową.4. Równamy, ale nie zbyt dokładnie. Pieczemy około godziny w 180 stopniach.5. Składniki na polewę rozpuszczamy w garnuszku i polewamy nią zimne ciasto.

Przepis dodał użytkownik ElaDziurkowska