Francuskie ciasto z bananami i truskawkami

Szybkie i proste ciasto z bananami i truskawkami. Zwieńczeniem deseru jest waniliowa śmietanka.

• 3 szt. bananów
• 6 łyżek cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 250 g truskawek
• 3 jajka
• 100 g masła
• 6 łyżek mąki
• 1 szklanka mleka
• 0,5 opakowania proszku do pieczenia

Śmietanka waniliowa:

• cukier trzcinowy (może być kryształ)
• śmietana 36 proc.
• laska wanilii

• Roztopić w rondlu połowę masła. W trakcie smażenia posypać je świeżo zmielonym pieprzem. Banany pokroić na kawałki i podsmażyć.
• Roztopić drugą połowę masła. Zmieszać w misce mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Zrobić wgłębienie w mące i wbić do środka jajka, wlać mleko i masło.
• Zamieszać wszystko, aż do uzyskania jednolitej masy. Wlać ciasto do rondla z bananami i rozprowadzić je tak, żeby wypełniło puste przestrzenie między owocami. Dodać umyte wcześniej truskawki.
• Ciasto powinno się piec przez 25 min. w piekarniku rozgrzanym do 160 C.

Śmietanka waniliowa:

• Rozkroić laskę wanilii i wyskrobać z wnętrza czarne nasionka. Wrzucić je razem z cukrem do śmietany, zamieszać i spróbować.
• Polać gorące kawałki ciasta.

Przepis dodał użytkownik helas11