Filety z kurczaka zapiekane z ziemniakami

Rewelacyjny pomysł na obiad dla zabieganych. Wystarczy ułożyć wszystkie składniki na blaszce i wstawić do piekarnika. Obiad nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również bardzo smaczny. Wypróbujcie i przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

24 maja 2022, 09:36

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1 podwójny fileta z kurczaka
5 szt. ziemniaków
2 papryki czerwone
3 cebule czerwone

Składniki na marynatę:

4 ząbki czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
80 g pasty curry czerwonej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy z oliwek

Przepis

Mięso myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieram, myję, kroję w plastry. Cebulę obieram, kroję w piórka. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona i kroję w paseczki.
Czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Do czosnku wsypuję sól, pieprz, paprykę słodką, tymianek, dodaję koncentrat pomidorowy, pastę curry oraz oliwę. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i dzielę na połowę.
Mięso łączę z jedną połową marynaty a drugą połowę marynaty łączę z warzywami.
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Układam czerwoną cebulę, następnie ziemniaki z papryką i mięso z kurczaka.
Piekę 45 minut w 180 st. C rozgrzanym piekarniku.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl