Dyniowe placuszki na słodko. Aromatyczne i pożywne

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Śniadanie
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Dynia
  • Jajka
  • Mąka

• 200 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 ml mleka
• 100 g ugotowanej dyni piżmowej
• 1 jajko
• 1 łyżka brązowego cukru
• pół szklanki rodzynek
• 1 łyżka klarowanego masła

Przesiej mąkę do miski, dodaj proszek do pieczenia. Miąższ z dyni wymieszaj z mlekiem, cukrem i żółtkiem jaja. W mące zrób dołek, stopniowo dodawaj masę dyniową i wymieszaj, aż nie będzie grudek (możesz użyć malaksera). Z białka ubij pianę, połącz ją delikatnie z ciastem Dodaj rodzynki i wymieszaj łyżką. Na patelni rozgrzej masło. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż na złoty kolor z obu stron. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem, wymieszanym z cynamonem