Dynia w słoikach na zimę. Jak zrobić?

Dynia to bez wątpienia jeden z symboli jesieni. Możemy z niej przygotować pyszną kremową zupę, gulasz, ciasto czy aromatyczny dżem, którym będziemy mogli cieszyć się w trakcie zimowych miesięcy. Dżem dyniowy to doskonały dodatek do ciast, deserów, naleśników i placuszków. Jak go zrobić?

• 3 kg miąższu dyni
• 5 dużych pomarańczy
• 3 cytryny
• 1,5 łyżeczki startego świeżego imbiru
• płaska łyżeczka cynamonu
• 2,5 szklanki cukru
• 250 ml wody
• kilka goździków

• Dynię pokrój ją na grubsze kawałki i przełóż do garnka. Dodaj wodę i cukier.
• Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, by dynia się nie przypaliła.
• Cytryny i pomarańcze sparz wrzątkiem, wyszoruj. Pokrój na mniejsze kawałki i usuń z nich błonki.
• Kiedy dynia się rozgotuje, dodaj do garnka owoce, dopraw cynamonem, imbirem i goździkami.
• Gotuj jeszcze na małym ogniu przez 30 minut.
• Gorący dżem przełóż do wyparzonych, suchych słoiczków, zakręć i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl