Dodaj łyżkę do gotowania. Będą gotowe o wiele szybciej, a ich smak lepszy

Jedna łyżka dodana do garnka zmienia wszystko. Dzięki temu prostemu trikowi gotowanie ziemniaków staje się szybsze, łatwiejsze, a efekt końcowy – smaczniejszy niż zwykle. Ten patent robi różnicę, nawet jeśli gotujesz je codziennie.

Gotowanie ziemniakówGotowanie ziemniaków
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Paulina Hermann

Gotujesz ziemniaki, jak wszyscy, czyli w osolonej wodzie i na pełnym ogniu. Ale okazuje się, że jest sposób, żeby wyciągnąć z tego więcej. Nie tylko skrócić czas gotowania, ale też sprawić, że ziemniaki będą miały lepszą strukturę, nie będą się rozpadać i zyskają subtelny, głębszy smak. Nie potrzebujesz magicznych przypraw ani cudownych mieszanek, wystarczy łyżka jednego składnika, który już masz w kuchni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ziemniaki pieczone jak z ogniska, ale bez wychodzenia z domu. Użyj tego sprzętu

Gotowanie ziemniaków z dodatkiem tłuszczu – sposób, który działa

Sekret tkwi w dodaniu łyżki masła lub oleju do wody, w której gotujesz ziemniaki. Tłuszcz tworzy na powierzchni cienką warstwę, która równomiernie rozprowadza ciepło i delikatnie "zamyka" strukturę ziemniaka. Dzięki temu:

  • szybciej się gotują (oszczędzasz kilka minut),
  • nie rozpadną się, nawet jeśli je lekko przegapisz,
  • mają bardziej kremowy smak i delikatniejszą teksturę.

Ten sposób najlepiej działa przy młodych ziemniakach – nie trzeba ich obierać, wystarczy dobrze wyszorować i wrzucić do wrzątku z łyżką tłuszczu.

Gotowanie ziemniaków z tym składnikiem robi różnicę

Chcesz więcej, żeby ziemniaki były jeszcze lepsze? Wrzuć do garnka ząbek czosnku, kawałek cebuli albo liść laurowy. Możesz też dodać koper, rozmaryn albo nawet szczyptę kurkumy, ale to już wersja z najwyższej półki. Kluczowy jest tłuszcz, który wydobywa smak i daje zupełnie inną strukturę niż gotowanie tylko w wodzie i soli. Ziemniaki ugotowane w ten sposób są świetne na purée, do sałatek ziemniaczanych, na obiad do mięsa, a nawet do zapiekanek. Nie trzeba ich już "ratować" masłem na talerzu, one już taki składnik będą w sobie miały.

Ten trik to nie jest wymysł. To po prostu sprytny sposób, który działa. Raz spróbujesz, już nie wrócisz do gotowania "na sucho". Spokojnie możesz zastosować ten patent niezależnie od odmiany ziemniaków, sprawdzi się zarówno przy młodych, jak i starszych bulwach. A co najważniejsze: to metoda całkowicie bezpieczna, niewymagająca żadnych zmian w przepisach czy proporcjach. Po prostu wrzucasz jedną łyżkę tłuszczu i gotujesz jak zwykle.

Czasami właśnie takie drobiazgi robią największą robotę. Gotowanie ziemniaków nie musi być nudne. Wystarczy tylko mała zmiana, jakiś prosty dodatek, by osiągnąć dużą różnicę. Spróbuj raz i przekonaj się sam, że warto.

Wybrane dla Ciebie

Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia
Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone