Dania na Walentynki. Co przygotować na walentynkową kolację
Smakowite inspiracje
Walentynki to święto miłości, więc pewnie wielu z nas będzie chciało z tej okazji zrobić swojej drugiej połówce wspaniałą, romantyczną kolację. Nie ma specjalnych walentynkowych przepisów, ale pamiętajmy o tym, żeby potrawy tego dnia zawierały afrodyzjaki, bo przecież o to w tym wszystkim chodzi. Oto nasze propozycje.
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Krewetki w kokosie
Owoce morza należą do najlepszych afrodyzjaków. W dodatku są lekkostrawne i bardzo zdrowe, idealnie więc nadają się na walentynkową kolację. Potrzebujemy: kilkanaście świeżych krewetek, dwa jajka, wiórki kokosowe, mąkę, sól, pieprz, olej, jogurt grecki, kurkumę, pieprz, sól. Krewetki obieramy ze skorupek, usuwamy czarne żyłki. Jajka ubijamy z solą. Obtaczamy krewetki w mące, potem w jajku, a na koniec w wiórkach kokosowych. Smażymy w głębokim oleju do uzyskania złocistego koloru. Do jogurtu dodajemy przyprawy, mieszamy i podajemy sos razem z krewetkami.
Zapiekane małże
Uwielbiane na całym świecie mule, kupimy dziś bez problemu także w Polsce. Również te świeże. Zazwyczaj gotujemy je w winie, ale zapiekane są równie fantastycznym daniem na romantyczną kolację. Potrzebujemy: kilogram świeżych muli, bułkę tartą, natkę pietruszki, szalotkę, sól i pieprz. Małże wrzucamy do dużego garnka, wlewamy trochę wody i gotujemy, aż skorupki się otworzą. Studzimy. Mięso małży pozostawiamy w jednej części skorupki. Szalotkę i natkę siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy natkę i szalotkę, dodajemy przyprawy i bułkę tartą. Masę nakładamy na połówki małży i wszystko zapiekamy w temp. 170 stopni C przez 20 minut.
Zawijasy z tortilli
Gotowe, pszenne tortille to bardzo wdzięczny produkt, z którego możemy przygotować wiele prostych, ale smacznych i efektownych potraw. Na nasze zawijasy potrzebne będą: trzy tortille, opakowanie sera mascarpone, kilka plasterków wędzonego łososia, sok z cytryny, natka kolendry, papryczka chili, sałatę, sól i pieprz. Papryczkę i natkę drobno siekamy, dodajemy do sera. Dolewamy sok z cytryny, przyprawy i wszystko mieszamy. Masą smarujemy tortille, układamy na serku sałatę i łososia. Wszystko zwijamy i podpiekamy w piekarniku 10 minut. Kroimy na kawałki i podajemy na zimno.
Romantyczne kąski z kurczaka
Skrzydełka z kurczaka możemy przygotowywać na wiele sposobów. Ta pyszna przekąska idealnie nadaje się na walentynkowy wieczór. Potrzebujemy: kilkanaście skrzydełek z kurczaka, sos sojowy, miód, ostrą paprykę, słodką paprykę, mąkę kukurydzaną, sól i pieprz. Skrzydełka dzielimy w stawach na trzy części, te najmniejsze odrzucamy. Sos sojowy mieszamy z miodem, dodajemy pozostałe przyprawy i dokładnie miksujemy. Skrzydełka lekko solimy, posypujemy mąką, rozkładamy na blasze i pieczemy kilka minut. Po tym czasie smarujemy sosem i pieczemy, aż się zrumienią. Podajemy z sałatą.
Pizza w kształcie serca
Zwykła pizza może stać się bardzo romantyczna, jeśli nadamy jej kształt serca i ozdobimy odpowiednimi dodatkami. Składniki: dwie szklanki gramów maki pszennej, jajko, szklanka mleka, 25 gramów drożdży, szczypta soli, łyżeczka suszonego oregano i bazylii, mozzarella, plastry salami, pomidorki koktajlowe, sos pomidorowy z puszki lub ze słoika. Do miski wsypujemy mąkę i wbijamy jajko. Podgrzewamy mleko do letniej temperatury dodajemy szczyptę cukru i drożdże. Gdy drożdże urosną, dodajemy płyn do mąki i wyrabiamy elastyczne ciasto. Pozostawiamy, by wyrosło. Rozwałkowujemy, układamy je na blasze i nadajemy kształt serca. Smarujemy sosem pomidorowym, układamy wszystkie pozostałe składniki, posypujemy oregano i pieczemy w temp. 200 stopni C przez 20 minut.
