1z10
Czym zastąpić kaloryczną okrasę?
Nie tylko cebula ze słoniną
Porcja ziemniaków z boczkiem i cebulą, posypana koperkiem i podana razem z kefirem, to lubiany przez Polaków wakacyjny obiad. Niestety, bardzo kaloryczny. W 100 g domowej okrasy ze słoniny i cebulki jest ponad 660 kcal. Oczywiście 100 g omasty to bardzo dużo, nie da się jednak ukryć, że to wysokokaloryczny i tuczący dodatek. Można go jednak zastąpić.
Cebula ze słoniną albo boczek to najpopularniejsza polska omasta - dodajemy ją np. do pierogów, kopytek, wytrawnych naleśników. Okrasa znacznie podnosi jednak kaloryczność dań. Najlepiej z niej zrezygnować albo... zastąpić ją zdrowszą i równie smaczną posypką, która podkreśli smak potrawy.
Ewa Podsiadły-Natorska/mmch/kuchnia.wp.pl