Ciasto chałwowe z czekoladą. Słodkości na specjalną okazję

Pyszne czekoladowe ciasto z doskonałym słodkim kremem to smakowita propozycja na rodzinną uroczystość lub świąteczny stół. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Pieguskowa kuchnia".

Renata Mackiewicz

20 grudnia 2017, 20:33

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Czekolada
- Mąka

Biszkopt:

6 jajek
3 budynie czekoladowe
2 łyżki mąki tortowej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem chałwowy:

2 budynie śmietankowe
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
3 szklanki mleka
300 g chałwy (np. waniliowej)
300 g masła

Dodatkowo:

czekolada gorzka

Przepis

Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier i ubijać, aż piana stanie się błyszcząca, a cukier rozpuszczony. Stopniowo dodawać żółtka, a gdy się połączą, wsypać wszystkie sypkie składniki. Delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą blaszki. Piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C. Upieczony biszkopt pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Z mleka, budyniu i maki ugotować budyń i do gorącej masy dodać 1/3 pokruszonej chałwy. Na wierzchu przyłożyć folię tak, aby dotykała budyniu i wystudzić. Miękkie masło utrzeć mikserem z pozostałą chałwą i stopniowo dodawać masę budyniową. Dokładnie połączyć. Odłożyć odrobinę kremu do posmarowania wierzchu ciasta. Biszkopt przekroić na pół i przełożyć kremem. Wierzch posmarować odłożoną częścią kremu i posypać startą czekoladą. Schłodzić.
Zobacz także: pyszne kapuśniaczki do barszczu