Ciasto chałwowe z czekoladą. Słodkości na specjalną okazję

• Czas przygotowania: 60-90 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Przyjęcia i imprezy
• Kategoria przepisów: Ciasta
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Czekolada
  • Mąka

• 6 jajek
• 3 budynie czekoladowe
• 2 łyżki mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 budynie śmietankowe
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3 szklanki mleka
• 300 g chałwy (np. waniliowej)
• 300 g masła

• czekolada gorzka

Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier i ubijać, aż piana stanie się błyszcząca, a cukier rozpuszczony. Stopniowo dodawać żółtka, a gdy się połączą, wsypać wszystkie sypkie składniki. Delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą blaszki. Piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C. Upieczony biszkopt pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Z mleka, budyniu i maki ugotować budyń i do gorącej masy dodać 1/3 pokruszonej chałwy. Na wierzchu przyłożyć folię tak, aby dotykała budyniu i wystudzić. Miękkie masło utrzeć mikserem z pozostałą chałwą i stopniowo dodawać masę budyniową. Dokładnie połączyć. Odłożyć odrobinę kremu do posmarowania wierzchu ciasta. Biszkopt przekroić na pół i przełożyć kremem. Wierzch posmarować odłożoną częścią kremu i posypać startą czekoladą. Schłodzić.
Zobacz także: pyszne kapuśniaczki do barszczu