Bułeczki śliwkowe. Słodka przekąska do kawy

• Czas przygotowania: 60-90 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Ciasta
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Jajka
  • Mąka

*Składniki na rozczyn: *
• 10 dag świeżych drożdży
• 2 szklanki ciepłego mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru

Składniki na ciasto:
• 4 szklanki mąki pszennej
• 8 żółtek
• Niepełna szklanka cukru
• 20 dag masła
• ½ szklanki mleka

Dodatkowo:
• Powidła
• Cukier puder

1. Wszystkie składniki na rozczyn łączymy ze sobą i odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Do miski dużej wsypujemy mąkę, wbijamy żółtka, wsypujemy cukier, dodajemy rozpuszczone masło, wlewamy mleko oraz rozczyn i wyrabiamy ciasto.
3. Odstawiamy do wyrośnięcia
4. Kiedy ciasto już podwoiło objętość, ręką urywamy po kawałku, w środku umieszczamy po łyżeczce powideł śliwkowych i formujemy kuleczki.
5. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180 st. C.
6. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.