Babka ziemniaczana

• 1 kg ziemniaków
• 3 cebule
• 5 dag żółtego sera
• 25 dag pieczarek
• 2 jaja
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz

Ziemniaki obrać i opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą. Ugotować pod przykryciem. Odcedzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Oczyszczoną cebulę oraz pieczarki posiekać, podsmażyć na maśle. Połączyć z ziemniakami. Dodać żółtka i ubitą z białek pianę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Masę przełożyć do natłuszczonej i posypanej tartą bułką formy. Posypać startym żółtym serem. Zapiekać w mocno nagrzanym piekarniku, aż ser się zrumieni.

Przepis dodał użytkownik suzume