Trwa ładowanie...
d18ap0v
oprac. Katarzyna Gileta

Aromatyczne curry z kalafiora. Szybki pomysł na obiad

Przepis

Delikatne, kremowe i bardzo zdrowe – curry kalafiorowe. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jest to doskonały pomysł na lekki i smaczny obiad z sezonowymi warzywami w roli głównej.

d18ap0v
2.8
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2

Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Składniki
  • 300 g kalafiora
  • 1 marchewka (100 g)
  • 2 sztuki (100 g) papryki czerwonej szpiczastej (papryka o wydłużonych strąkach)
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 1⁄3 cebuli (40 g)
  • 50 g mleczka kokosowego o ponad 90 proc. zawartości tłuszczu
  • 100 ml wody
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • po łyżeczce curry i kurkumy
  • szczypta papryki słodkiej i ostrej, szczypta imbiru w proszku
  • sól do smaku
  • kolendra lub natka pietruszki do podania
Przepis
  • Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Obsmażyć na oliwie. Dodać pokrojoną
  • paprykę, kalafior (różyczki), mleczko kokosowe, passatę, wodę, przyprawy, wycisnąć czosnek przez praskę, dodać sól.
  • Wymieszać i dusić całość, aż kalafior będzie miękki. Przed podaniem posypujemy kolendrą lub natką pietruszki.
  • Podajemy z ryżem, kaszą czy nawet makaronem. Pasuje też do mięs. Można dodać do curry ugotowaną ciecierzycę lub posypać już gotowe serem.

Ten przepis, jak i inne pyszności znajdziecie w książce Svetlany Ovsyankiny "Fit przepisy od baletnicy sezonowo"

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Aromatyczne curry z kalafiora. Szybki pomysł na obiad
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

3
Share
d18ap0v
d18ap0v
d18ap0v
d18ap0v
d18ap0v
Więcej tematów
d18ap0v