Temat

chleb żytni

15-11-2021 09:32

10 produktów, które warto jeść, by mieć dobry humor

Brzydka pogoda, stresująca praca, problemy rodzinne – istnieje mnóstwo przyczyn, z powodu których skarżymy się na pogorszenie nastroju. Jak poprawić sobie humor? Na przykład modyfikując jadłospis i wprowadzając do niego produkty pozytywnie wpływające na pracę mózgu i systemu nerwowego. Na szczęście jest ich całkiem sporo...

20-01-2018 09:54

Najpopularniejsze rodzaje pieczywa. Czym się różnią?

Chleb od zawsze uchodził za podstawowy składnik w naszej codziennej diecie. Jest to dobre źródło węglowodanów, ma niską zawartość tłuszczu. Biały, żytni, na zakwasie, pełnoziarnisty, wieloziarnisty, bezglutenowy. Może się nam zakręcić w głowie, kiedy chcemy wybrać chleb. Czym się różnią? Jak znaleźć najlepszy dla nas rodzaj pieczywa?

21-04-2017 12:15

Zakwas lubi zaskakiwać

W naszej kulturze chleb od wieków otaczano czcią. Pieczenie to był rytuał, który trwał kilka dni, a przed napoczęciem każdego bochenka gospodarz czynił znak krzyża. Dziś tylko najstarsi pamiętają o szacunku wobec chleba. W pieczywo najczęściej zaopatrujemy się w supermarketach. Na szczęście coraz więcej osób zaczyna wypiekać chleb w domu. Eksperymentują z przepisami i dodatkami.

07-04-2017 10:36

Chleb tostowy – wartości odżywcze, właściwości

Chleb tostowy cieszy się dużą popularnością. Atutem jest tu niewątpliwie odporność na wysychanie i twardnienie. Idealnie nadaje się na grzanki, tosty i kanapki na ciepło. Niektórzy zadają sobie pytanie: czym właściwie chleb tostowy różni się od tradycyjnego chleba i czy jest zdrowy?

04-08-2016 15:03

Prosty przepis na domowy chleb żytni

Planując codzienne śniadanie zazwyczaj sięgamy po biały chleb lub bułki, ale dietetycy i eksperci ds. żywienia zachęcają do wybierania ciemnego pieczywa. Najlepiej upiec je samodzielnie, dodając ulubione pestki i nasiona, które sprawią, że wypiek będzie jeszcze bardziej wartościowy. Karolina Sobańska zaprezentowała przepis na prosty chleb żytni.

02-11-2015 09:02

Czym kierują się Polacy kupując chleb?

Chleb to propozycja na śniadanie i kolacje w wielu polskich domach. Nierzadko jadamy go również na drugie śniadanie, przeważnie w formie kanapek. Mamy świadomość, że nie każdy wypiek to zdrowy wybór, ale nie zawsze stosujemy tę wiedzę o racjonalnym odżywianiu w praktyce.

04-10-2015 17:09

Dlaczego warto piec chleb w domu

Receptura jest banalnie prosta: dobry chleb powinien zawierać tylko mąkę, wodę, zakwas lub drożdże, sól oraz ewentualnie ziarna zbóż. Jednak w pieczywie, które kupujemy w sklepach, zwłaszcza dużych marketach, możemy znaleźć sporo dodatkowych barwników i spulchniaczy. Często brakuje mu za to smaku. To powinno przekonać nas do podjęcia próby samodzielnego upieczenia chleba.

14-07-2015 12:05

Czy jesz zdrowy chleb?

Jemy go na śniadanie, w ramach przekąski w ciągu dnia, a nierzadko również na kolację. Chleb to podstawa kanapek, dodatek do zup czy bigosu. Może być również podstawą zapiekanek czy pełnić formę jadalnej miseczki. I chociaż nadal najpopularniejszy jest ten z mąki pszennej, to pod wpływem mody na racjonalne odżywianie coraz chętniej sięgamy po wyroby z mąki żytniej czy produkty z pełnego ziarna. Ale który chleb jest najzdrowszy? Sprawdź, czy twój ulubiony to dobry wybór.

11-07-2011 01:09

Piecz chleb, będziesz wielki!

Domowy chleb staje się coraz bardziej popularny. I choć wiele osób rezygnuje z tego zajęcia bojąc się porażki, to pieczenie chleba czy bułek w domu nie jest takie trudne. Trzeba opanować podstawy i wszystko pójdzie jak z płatka.