Składniki
- 2 kg całego kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka soli morskiej
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- pół łyżeczki prażonej cebuli
- 1/4 łyżeczki łyżeczki rozmarynu
- dwie szczypty pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 5 łyżek oliwy
Przepis
Kupiłam gotowego sprawionego kurczaka.Umyłam go ,osuszyłam papierowym ręcznikiem.Uciełam szyję i końcówki skrzydeł.
Przepis
Wszystkie przyprawy wsypałam do miseczki.Wlałam oliwę i utarłam. Posmarowałam mięso.Nóżki związałam nicią.Odstawiłam na godzinę aby mięso nieco przeszło przyprawami. Po tym czasie kurczaka przełożyłam do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i w temp. 190 stopni piekłam 1 godzinę i 45 minut. Od czasu do czasu polewamy mięso powstałym sosem z pieczenia mięsa.Wtedy nie będzie tak suche.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
