Trwa ładowanie...
d2iif7s
02-07-2013 15:35

Zielone curry z kurczakiem

Przepis
3.7
(3 głosy)
Oceń:
d2iif7s
Składniki
  • 40 dag piersi z kurczaka
  • 1 puszka pędów z bambusa, paski
  • 2 łyżki pasty zielone curry
  • 1 łyżka siekanego imbiru
  • 1 puszka mleka kokosowego 400ml
  • 3/4 szklanki słodkiej śmietanki 30% łowicz
  • 4 szklanki liście kaffiru( liście z drzewa limonkowego)
  • 1 papryczka chilli
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1 łyżka łodyga trawy cytrynowej pokrojona w krążki
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 4 łyżki świeżej kolendry
  • 1 łyżka oleju z winogron
  • kilka listków bazylii tajskiej do dekoracji
Przepis

Krok 1
Rozgrzewamy olej w woku dodajemy pastę curry, przesmażamy ją ok 1 min. Dodajemy pociętą trawę cytrynową, pokrojone w paski liście kaffiru, posiekany imbir, przesmażany kolejną minutę.
Krok 2
Dodajemy kurczaka pokrojonego w kawałki, podsmażamy ok 3-4 min, dodajemy pędy z bambusa, pokrojoną papryczkę chilli oraz czerwoną paprykę, pokrojoną w słupki. Dodajemy sos rybny.
Krok 3
Po kolejnych 5 min zalewamy wszystko puszką mleka kokosowego oraz śmietanką. Podgrzewamy nie doprowadzając do wrzenia, na końcu dodajemy świeżą posiekaną kolendrę.
Gotowe.

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2iif7s
d2iif7s
d2iif7s
Więcej tematów
d2iif7s