Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i łososiem. Duża porcja pyszności

Ziemniaczane zapiekanki to sposób na pyszny, prosty i w miarę szybki obiad. Ziemniaki w zestawieniu ze szpinakiem i dzikim łososiem będą smakować wyśmienicie. To łatwa propozycja również na rodzinną kolację.

Agata Dutkiewicz

9 sierpnia 2017, 11:19

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zapiekanki
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

750 g ziemniaków
1 duży ząbek czosnku
250 g śmietany 12 proc.
50 ml mleka
2 łyżki oleju
300-400 g filetu ze świeżego łososia
450 g szpinaku (mrożonego lub świeżego)
¾ szklanki startego sera żółtego
Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Pół łyżeczki tymianku
Sól i pieprz do smaku

Przepis

Ziemniaki cienki obrać i pokroić na mandolinie w cienie plastry. W misce doprawić je przyprawami i mieszamy. Formę do zapiekania natłuścić olejem i ułożyć. Ziemniaki ułożyć w formie, zalać śmietaną wymieszaną z mlekiem i zapiec w 200 stopniach przez ok. 40 minut. W tym czasie umyć i posiekać szpinak, łososia bez skóry pokroić na mniejsze kawałki. Oba składniki dodać warstwowo do formy na zapieczone ziemniaki, posypać serem i zapiekać jeszcze ok. 25 minut.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl