Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą. Solidna porcja na obiad

Kiedy na zewnątrz robi się chłodniej, chętniej sięgamy po sycące i treściwe potrawy. Świetną propozycją na jesienny rodzinny obiad będzie zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą. Przepis jest bardzo prosty, a większość składników znajdziecie w swojej kuchni.

• 5 ziemniaków
• 200 g kiełbasy śląskiej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 125 ml śmietany 18 proc.
• 150 sera żółtego
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżka oleju
• masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego

• Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach na półtwardo. Po ugotowaniu obierz i pokrój w grube plastry.
• Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na patelni razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
• Kiełbasę pokrój w grubą kostkę, dodaj do cebuli i podsmaż.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Na dnie ułóż warstwę ziemniaków, dodaj połowę kiełbasy, przykryj kolejną porcją ziemniaków, drugą połową kiełbasy. Na wierzch ułóż resztę ziemniaków.
• Śmietanę wymieszaj z jajkiem, przyprawami i startym żółtym serem. Polej zapiekankę.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, piecz przez około 30 min.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl